{"id":11384,"date":"2020-06-18T14:44:39","date_gmt":"2020-06-18T17:44:39","guid":{"rendered":"http:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=11384"},"modified":"2020-06-18T14:44:42","modified_gmt":"2020-06-18T17:44:42","slug":"la-comunidad-cientifica-contradice-al-regimen-chino-que-recomendo-no-consumir-salmon-por-el-rebrote-de-coronavirus-en-beijing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=11384","title":{"rendered":"La comunidad cient\u00edfica contradice al r\u00e9gimen chino que recomend\u00f3 no consumir salm\u00f3n por el rebrote de coronavirus en Beijing"},"content":{"rendered":"\n

La aparici\u00f3n del virus en una tabla del principal mercado de la capital china llev\u00f3 a las autoridades locales a pedir que no se comiera el pescado importado. Estaban equivocados <\/p>\n\n\n\n

\"Xinfadi<\/figure>\n\n\n\n

Xinfadi es el mercado agr\u00edcola m\u00e1s grande de Asia. All\u00ed se detectaron casos de coronavirus. Las autoridades chinas informaron que el rebrote hab\u00eda nacido a partir de un salm\u00f3n y recomend\u00f3 no consumirlo (Reuters)<\/p>\n\n\n\n

El salm\u00f3n ha sido retirado de refrigeradores en supermercados y plataformas de entrega de alimentos en las principales ciudades chinas<\/strong>, y destacados expertos del r\u00e9gimen han advertido a los ciudadanos que no consuman los mariscos ricos en omega-3. El boicot chino contra este pescado importado se produjo despu\u00e9s de que el presidente de un importante mercado de frutas y verduras llamado\u00a0Xinfadi<\/strong>\u00a0-en\u00a0Beijing<\/strong>, el lugar donde se han detectado m\u00e1s de 100 infecciones recientemente-\u00a0identificara la presencia inicial del virus en la tabla de cortar utilizada por un vendedor de salm\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, parece ser que tal recomendaci\u00f3n no es precisa y s\u00f3lo sirve para generar p\u00e1nico y angustia en la poblaci\u00f3n. Es que seg\u00fan coincide la comunidad cient\u00edfica,\u00a0los alimentos conllevan un riesgo bajo de propagar el coronavirus, dijeron gobiernos y grupos de empresas en pa\u00edses como los Estados Unidos o Chile, en un intento por tranquilizar a los consumidores despu\u00e9s de que un brote en la capital china se atribuyese al pescado importado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La Administraci\u00f3n de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos<\/strong> dijo que \u201cno tiene conocimiento de ninguna evidencia<\/strong>\u201d que sugiera que los alimentos pueden transmitir el virus respiratorio. Kate Grusich<\/strong>, portavoz de los Centros de Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades<\/strong> (CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s), se hizo eco de los comentarios y dijo que la baja capacidad de supervivencia de los coronavirus <\/strong>en superficies significa que \u201cexiste un riesgo muy bajo de propagaci\u00f3n de productos alimenticios o envases<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Chile<\/strong>,\u00a0el principal vendedor de salm\u00f3n despu\u00e9s de Noruega, trat\u00f3 de persuadir a China de que su pescado es seguro para la importaci\u00f3n tras la cancelaci\u00f3n de pedidos.<\/strong>\u00a0La\u00a0Autoridad de Seguridad Alimentaria de Noruega<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n dijo que no se conoc\u00edan casos de infecci\u00f3n por alimentos contaminados.<\/p>\n\n\n\n

\"Un<\/figure>\n\n\n\n

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Un salm\u00f3n salta del agua en el centro de investigaci\u00f3n en Dirdal, Noruega. El pa\u00eds n\u00f3rdico es uno de los principales exportadores de ese pez a China (Reuters)<\/p>\n\n\n\n

Se est\u00e1n planteando interrogantes sobre el posible peligro de los alimentos tras identificarse el origen de infecciones por coronavirus en una tabla de cortar de un vendedor de salm\u00f3n importado en un mercado en Beijing<\/strong>. Es posible que una persona infectada contaminase la tabla<\/strong>, pero se ha retirado el salm\u00f3n de los estantes de los principales supermercados, mientras que destacados expertos han advertido a las personas que no consuman el pescado rico en omega-3.<\/p>\n\n\n\n

Hay escasos ejemplos de personas que contrajeron el coronavirus de animales<\/strong>. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n <\/strong>dice que la carne de ganado sano bien cocinada es segura, pero ha advertido a las personas que eviten la carne de animales salvajes o ganado enfermo.<\/p>\n\n\n\n

Los expertos en salud han confirmado que la transmisi\u00f3n puede ocurrir indirectamente, al tocar una superficie u objeto contaminado, aunque los CDC dijeron a finales de mayo que esa v\u00eda probablemente no es la principal forma en que se propaga el virus<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

No est\u00e1 claro si el virus puede transmitirse a trav\u00e9s de alimentos congelados que luego se descongelan. David Hamer, profesor de la Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Boston y m\u00e9dico del Centro M\u00e9dico de Boston, dijo que aunque no hay evidencia de que el covid-19 pueda transmitirse a trav\u00e9s de los alimentos, se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n<\/strong>. \u201cEso plantea muchas perspectivas preocupantes en torno al movimiento global del suministro de alimentos\u201d, dijo. \u201cEsto podr\u00eda desencadenar el p\u00e1nico si la gente piensa que la comida podr\u00eda ser una causa de infecci\u00f3n<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El alerta del r\u00e9gimen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zeng<\/strong> Guang<\/strong>, experto principal de la Comisi\u00f3n Nacional de Salud<\/strong>, dijo en una entrevista con medios estatales el domingo que a\u00fan ten\u00edan que averiguar si los seres humanos transmitieron el virus al salm\u00f3n o si el salm\u00f3n contrajo el virus primero<\/strong>. El experto advirti\u00f3 a los residentes de Beijing<\/strong> que no coman salm\u00f3n crudo o compren mariscos importados por el momento. Wu<\/strong> Zunyou<\/strong>, epidemi\u00f3logo jefe del Centro de Prevenci\u00f3n y Control de Enfermedades de China<\/strong>, dijo el domingo que el virus puede sobrevivir en la superficie de los alimentos congelados hasta tres meses y que la agencia \u201csospecha<\/strong> mucho<\/strong>\u201d de productos contaminados como origen del \u00faltimo brote.<\/p>\n\n\n\n

El r\u00e1pido rechazo del salm\u00f3n refleja los crecientes temores de China sobre el resurgimiento abrupto de casos en su capital, el centro cultural y pol\u00edtico del pa\u00eds<\/strong> donde residen millones de personas. Se han cerrado cerca de 20 complejos de viviendas y algunas escuelas cerradas mientras funcionarios locales se apresuran a localizar a personas que han visitado o tenido contacto con el mercado de Xinfadi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El boicot al salm\u00f3n es otro golpe para los exportadores de mariscos a China<\/strong>, despu\u00e9s de que la pandemia de coronavirus<\/strong> provocara que las ventas en los primeros cuatro meses del a\u00f1o cayeran m\u00e1s del 30%. Antes de la crisis, los cuatro mayores exportadores -seg\u00fan datos de aduanas de China<\/strong> (Chile, Noruega, Australia y las Islas Feroe de Dinamarca<\/strong>)- hab\u00edan registrado un crecimiento de la demanda a US$686 millones el a\u00f1o pasado debido al aumento de los ingresos de la clase media y un cambio hacia dietas m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n

(Con informaci\u00f3n de Bloomberg).-<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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