{"id":12852,"date":"2020-09-13T11:15:13","date_gmt":"2020-09-13T14:15:13","guid":{"rendered":"http:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=12852"},"modified":"2020-09-13T11:15:14","modified_gmt":"2020-09-13T14:15:14","slug":"dia-internacional-del-chocolate-por-que-se-celebra-el-13-de-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=12852","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Chocolate: por qu\u00e9 se celebra el 13 de septiembre"},"content":{"rendered":"\n

La fecha conmemora el nacimiento de dos hombres que contribuyeron a su elaboraci\u00f3n y difusi\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n

Aunque no hay consenso respecto a su lugar exacto de origen -Centroam\u00e9rica o Ecuador-, los historiadores coinciden en que el<\/strong>chocolatenaci\u00f3 en Am\u00e9rica<\/strong>, donde ya se cultivaba el cacao<\/strong> hace miles de a\u00f1os. Del encuentro entre esta cultura nativa y la europea surgieron despu\u00e9s todas sus variantes, que se expandieron cautivando paladares en cada rinc\u00f3n del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Por eso no es de extra\u00f1ar que existan varias fechas para celebrar el D\u00eda Internacional del Chocolate en el a\u00f1o. Mientras que algunos lo hacen el 7 de julio, en Argentina la m\u00e1s popular es el 13 de septiembre<\/strong>. \u00bfEl motivo? El nacimiento de dos hombres que contribuyeron, en distintas \u00e9pocas y cada uno a su modo, a la difusi\u00f3n de esta delicia.<\/p>\n\n\n\n

Uno de ellos es Milton Hershey<\/strong>, el estadounidense fundador de TheHershey Chocolate Company y de una de las marcas famosas por haber producido el chocolate a gran escala y a valores accesibles para todo p\u00fablico. Hershey naci\u00f3 el 13 de septiembre de 1857.<\/p>\n\n\n\n

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Milton Hershey, creador de una de las marcas de chocolate m\u00e1s famosas.<\/p>\n\n\n\n

El segundo es el escritor brit\u00e1nico Roald Dahl, autor de Charlie y la F\u00e1brica de Chocolates, la novela que Tim Burton llev\u00f3 al cine con Johnny Deep como protagonista. Dahl naci\u00f3 el 13 de septiembre de 1916.<\/p>\n\n\n\n

Quienes eligen festejar el D\u00eda Internacional del Chocolate el 7 de julio<\/strong> toman como referencia la fecha que algunas fuentes citan como el d\u00eda en que, en 1550, lleg\u00f3 a Europa esta planta -a\u00fan no pod\u00eda considerarse un producto- de la mano de los conquistadores espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n

La Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO) sostiene que el primer extranjero en beber el cacao<\/strong> tal como los preparaban los ind\u00edgenas americanos fue <\/strong>Crist\u00f3bal Col\u00f3n, “que lleg\u00f3 a Nicaragua en 1502”, seg\u00fan sostienen en su web.<\/p>\n\n\n\n

“Pero fue Hernan Cort\u00e9s, l\u00edder de una expedici\u00f3n al Imperio Azteca en 1519, quien regres\u00f3 a Espa\u00f1a en 1528 trayendo la receta del xocoatl<\/strong> consigo. La bebida no fue recibida con mucho entusiasmo al principio, y reci\u00e9n se volvi\u00f3 popular cuando se le agreg\u00f3 az\u00facar<\/strong> en las cortes espa\u00f1olas”, se lee en los archivos de esta instituci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n

El chocolate caliente se convirti\u00f3 en un hit entre la realeza francesa\u00a0<\/strong>en el siglo XVII gracias a Mar\u00eda Teresa de Austria, la esposa de Luis XIV. En el Palacio de Versailles se lo consideraba una bebida afrodis\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

Los mayores productores de chocolate del mundo<\/h2>\n\n\n\n

Aunque el chocolate sea originario de Am\u00e9rica y haya grandes productores de cacao<\/strong> en pa\u00edses como Brasil, Ecuador, M\u00e9xico, Bolivia, Colombia y Venezuela<\/strong>, en este continente se genera mayormente la materia prima.<\/p>\n\n\n\n

Las grandes f\u00e1bricas de chocolate, con las marcas l\u00edderes en venta y facturaci\u00f3n en el mercado mundial<\/strong>, se encuentran distribuidas en Estados Unidos, Italia, Suiza, Jap\u00f3n, Reino Unido y Corea.<\/p>\n\n\n\n

El siguiente es el ranking de los mayores fabricantes de chocolate de acuerdo con el volumen facturado en 2019, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

FUENTE CLARIN<\/p>\n\n\n\n

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