{"id":14064,"date":"2020-11-10T21:50:13","date_gmt":"2020-11-11T00:50:13","guid":{"rendered":"http:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=14064"},"modified":"2020-11-10T21:50:16","modified_gmt":"2020-11-11T00:50:16","slug":"celebracion-patria-en-el-dia-de-la-tradicion-once-curiosidades-sobre-la-vida-de-los-gauchos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=14064","title":{"rendered":"Celebraci\u00f3n patria En el D\u00eda de la Tradici\u00f3n, once curiosidades sobre la vida de los gauchos"},"content":{"rendered":"\n
\"Paula<\/figure>\n\n\n\n

Paula Conde<\/p>\n\n\n\n

A 186 a\u00f1os del nacimiento de Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, creador de \u201cEl Gaucho Mart\u00edn Fierro\u201d, el libro \u201cConozcamos lo nuestro\u201d rescata las ilustraciones y descripciones que el dibujante Enrique Rapela hizo sobre el universo gauchesco, en los a\u00f1os ’70.<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

No son ingenuos: los caballos hinchan la panza cuando los van a ensillar para que despu\u00e9s no les queden ajustadas las correas. A los potros sin domar les atan las orejas hacia adentro para desconcertarlos y que no ofrezcan resistencia cuando hay que trasladarlos de un lugar lejano en el campo a otro. Que un perro a\u00falle de noche es considerado un mal augurio: la soluci\u00f3n para evitar sus ladridos consiste en colocar afuera de la casa las alpargatas en forma de cruz. \u00bfC\u00f3mo cazan patos los ni\u00f1os? Ponen ma\u00edz embebido en alcohol en la orilla de un lago y cuando los patos est\u00e1n “borrachos” y no pueden volar, zaz, los agarran. Si un gaucho debe pasar la noche en campo abierto, para no perder al d\u00eda siguiente la orientaci\u00f3n con la que ven\u00eda, duerme con la cabeza en direcci\u00f3n adonde se dirige.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Estas son apenas algunas de las situaciones que se describen en el libro Conozcamos lo nuestro<\/em>, de Enrique Rapela,<\/strong> una especie de “manual ilustrado del gaucho”<\/strong>, que combina atractivas im\u00e1genes con explicaciones de todo el universo vinculado al gaucho argentino. El volumen, formado por 344 p\u00e1ginas, tambi\u00e9n acompa\u00f1a los textos por traducciones al ingl\u00e9s, de modo que los turistas extranjeros pueden comprender un poquito la naturaleza gauchesca, considerada una especie de “marca argentina”.<\/p>\n\n\n\n

Y es que este martes\u00a010 de noviembre, se celebra en el pa\u00eds el D\u00eda de la Tradici\u00f3n,<\/strong>\u00a0fecha elegida en conmemoraci\u00f3n del nacimiento del escritor\u00a0Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez<\/a>\u00a0(1834-1886), “padre”\u00a0del poema narrativo\u00a0El\u00a0gaucho Mart\u00edn Fierro<\/a><\/em>\u00a0, se\u00f1alada como la obra fundante de la patria argentina.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Pero en el origen de la recuperada obra de Rapela<\/strong> obr\u00f3 la casualidad. De familia de productores agropecuarios, Felipe Gr\u00fcneisen<\/strong>, uno de los due\u00f1os de la librer\u00eda El Ateneo, buscaba libros vinculados al campo en una librer\u00eda de usados, cuando hace tres a\u00f1os se top\u00f3 con los hist\u00f3ricos tres tomos de Conozcamos lo nuestro<\/em>, de Enrique Rapela,<\/strong> publicados a fines de los ’70. Junto a su familia, le pareci\u00f3 que el material era valioso y val\u00eda la pena recuperarlo \u2013las hojas estaban amarillas por el tiempo, las frases, ilegibles\u2013 y dar vida a este volumen de publicaci\u00f3n reciente.<\/p>\n\n\n\n

\u200b”El objetivo era rescatar la obra y ponerla en valor para que no se perdiera. De paso, tambi\u00e9n, acercar el campo a las ciudades y a los que no conocen el ambiente, porque suele haber desconocimiento de lo rural y esto es una forma de tender puentes”, cuenta a Clar\u00edn<\/strong> Felipe Gr\u00fcneisen<\/strong>, a cargo del proyecto que le llev\u00f3 casi un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Nacido en Mercedes<\/a> en 1911 y fallecido en 1978, Rapela<\/strong> fue dibujante, pintor, acuarelista, guionista e historiador y es considerado el creador de la “historieta gaucha”<\/strong>. Fueron sus fasc\u00edculos de Conozcamos lo nuestro<\/em>, con descripciones e ilustraciones minuciosas, material de consulta durante d\u00e9cadas sobre todo lo relacionado con el mundo del gaucho: desde las costumbres de vida, hasta las vestimentas, desde su trabajo, hasta su alimentaci\u00f3n. Rapela<\/strong>, que lleg\u00f3 a ilustrar ediciones del Mart\u00edn Fierro<\/em>, es el autor de Cirilo el Audaz<\/em>, Cirilo el Argentino<\/em>, El Huinca<\/em> y Fabi\u00e1n Leyes<\/em>, con lo que dio vida al gaucho como protagonista de historietas c\u00f3micas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“Lo sorprendente del libro es que hay muchas cosas de las que all\u00ed se describen que cayeron en desuso. La ri\u00f1a de gallos, por ejemplo, ahora est\u00e1 prohibida, pero en el libro hay detalles de los espolones, de los bozales, de todo, de algo que era normal, como amaestrarlos para que fueron malos, ponerles espolones para que hagan m\u00e1s da\u00f1o”, se\u00f1ala Gr\u00fcneisen<\/strong> y agrega: “Tambi\u00e9n est\u00e1n los ba\u00f1aderos de hacienda, donde anteriormente se sumerg\u00eda al ganado en una mezcla de remedios para combatir las garrapatas. Eso ya est\u00e1 abandonado en la mayor\u00eda de los campos. Quedan algunos en el norte del pa\u00eds, pero es una tecnolog\u00eda de hace 300 a\u00f1os”.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, once curiosidades sobre el gaucho, sus costumbres, su vida y su conocimiento. <\/p>\n\n\n\n

1. El chirip\u00e1 y su antecedente \u00e1rabe<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfDe d\u00f3nde proviene el gaucho? \u00bfY sus formas de vestir? Cuenta Rapela<\/strong> en su libro que hay quienes ven en el moro espa\u00f1ol el origen del gaucho<\/strong>, y en el albornoz \u00e1rabe, con sus tiradores de monedas y pa\u00f1uelos, el chirip\u00e1 gauchesco (el pantal\u00f3n amplio de tela) y su vestimenta. De todos modos, Rapela<\/strong> aclara: “Los moros no vinieron entonces a Am\u00e9rica. Pero s\u00ed vinieron los espa\u00f1oles amoriscados, los jinetes andaluces”.<\/p>\n\n\n\n

Dice respecto al chirip\u00e1: “Con respecto a las prendas gauchas, nuestro antepasado vest\u00eda un traje muy particular. Cubr\u00eda la parte inferior de su cuerpo con un amplio pa\u00f1o que le ce\u00f1\u00eda exactamente como un pa\u00f1al a los ni\u00f1os. Tipo de prenda tan rudimentaria era justificable en lugares alejados de toda posibilidad de conseguir una prenda complicada de confeccionar como un pantal\u00f3n. Adem\u00e1s, en su traje como en sus costumbres era, sin saberlo \u00e9l, muy similar a los \u00e1rabes. Su poncho era muy parecido al albornoz berberisco, as\u00ed como el chirip\u00e1 nos recuerda los amplios calzones levantinos. (\u2026) El ancho tirador, escamado con monedas, que sostiene el chirip\u00e1 y es cartera o monedero para el gaucho, lo mismo que la faja, propia de los orientales, recuerdan usos y costumbres de los moros”.<\/p>\n\n\n\n

\"EI<\/figure>\n\n\n\n

EI chirip\u00e1 o pantal\u00f3n t\u00edpico de los gauchos. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

2. Usaron galera<\/h2>\n\n\n\n

Para cubrirse la cabeza, los gauchos usaron sombreros y gorros de distinto tipo. Seg\u00fan cuenta Rapela<\/strong>, la galera fue de uso muy difundido, debido a un barco ingl\u00e9s que debi\u00f3 dejar su cargamento en la ciudad. Las galeras pasaron, as\u00ed, de los negocios al campo: “Nuestros paisanos no tuvieron inconvenientes en cubrirse con ellas. Es famoso el cuadro de Justo Jos\u00e9 de Urquiza<\/a> cubierto con su poncho y luciendo esa famosa galera con su uniforme militar”.<\/p>\n\n\n\n

\"Gaucho<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Gaucho con galera. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

3 Las alpargatas eran caras<\/h2>\n\n\n\n

En la actualidad, se asocian a las alpargatas a un tipo de calzado econ\u00f3mico que se usa, mayormente, en los trabajos de campo.\u00a0Sin embargo, en su origen se trat\u00f3 de una zapatilla cara para los gauchos, porque adem\u00e1s duraban poco y hab\u00eda que reponerlas.\u00a0Esto dio lugar a la “bota de potro”, el calzado confeccionado por los propios gauchos a partir del cuero que obten\u00edan de los caballos.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Las<\/figure>\n\n\n\n

Las alpargatas eran caras, as\u00ed que confeccionaban su propio calzado con cuero de caballo. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

4. Fog\u00f3n redondo con huesos de carac\u00fa<\/h2>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de la jornada laboral, los gauchos se juntaban en la cocina de campo, una habitaci\u00f3n casi sin muebles, con algunos troncos de \u00e1rboles como banquitos.\u00a0Se sentaban a tomar mate alrededor de un fog\u00f3n, todo un ritual.\u00a0El m\u00e1s antiguo del que da cuenta\u00a0Rapela<\/strong>\u00a0es el fog\u00f3n redondo con huesos de carac\u00fa.\u00a0Luego ir\u00e1n cambiando los materiales para formar el c\u00edrculo (adobe, ladrillos), pero siempre ser\u00e1 redondo.\u00a0Del techo, sol\u00eda colgar una cadena con gancho para colgar una pava, que ten\u00eda agua caliente a toda hora.<\/p>\n\n\n\n

\"Fog\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

Fog\u00f3n redondo con huesos de carac\u00fa. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

5. Ba\u00f1aderos de hacienda<\/h2>\n\n\n\n

El ganado se ba\u00f1aba, s\u00ed.\u00a0Y ten\u00edan sus ba\u00f1aderas comunitarias.\u00a0Los animales pasaban en fila por un corredor que desemboca en una pileta que ten\u00edan que atravesar nadando hasta el otro lado.\u00a0Esa agua estaba mezclada con remedios contra diversas pestes.\u00a0El ba\u00f1o duraba un minuto y era supervisado por los gauchos que o bien los sumerg\u00edan m\u00e1s cuando era necesario o bien los sacaban a flote si alguno se sumerg\u00eda de m\u00e1s.\u00a0Del ba\u00f1o, pasaban al “escurridero”, a sacarse el exceso de l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n

\"Ba\u00f1aderos

a.<\/strong> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ba\u00f1aderos de hacienda, para ba\u00f1ar al ganado con remedios contra las pestes. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

6. Tipos de mate<\/h2>\n\n\n\n

As\u00ed como el f\u00fatbol es el deporte nacional,\u00a0el mate es la infusi\u00f3n argentina<\/strong>\u00a0por excelencia.\u00a0A lo largo de su existencia, el mate ha conocido diferentes formas en sus recipientes, desde el modelo “galleta en asa”, hasta “el poro”.\u00a0Pero tambi\u00e9n estaban los mates que daba verg\u00fcenza usar y se escond\u00edan: “El mate se difundi\u00f3 tanto que llegaron de\u00a0Europa<\/a>\u00a0‘mates gringos’\u00a0hechos de loza y hasta de porcelana.\u00a0Hoy son buscados en las casas de antig\u00fcedades, aunque no hace mucho se escond\u00edan por considerarlos de mal gusto.\u00a0Llenos de colorinches, en su asa ten\u00edan un pajarito: soplando por la cola, sonaba como un silbido, indicando que uno hab\u00eda terminado.Lo denominaban ‘gringo’ porque se ve\u00edan, por lo general, en los ranchos de los agricultores inmigrantes, tan aficionados al mate como al vino”, cuenta\u00a0Rapela.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Mate<\/figure>\n\n\n\n

Mate “gringo”, considerado de “mal gusto”. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

El mate tiene, adem\u00e1s, sus costumbres: en general, el mate con az\u00facar era tomado por mujeres y ni\u00f1os; mientras que el gaucho lo tomaba amargo y se lo llamaba “cimarr\u00f3n”. De ah\u00ed la creencia extendida de que el mate “se toma amargo” y que endulzarlo es un sacrilegio.<\/p>\n\n\n\n

7. Las se\u00f1ales amorosas, seg\u00fan la temperatura del mate<\/h2>\n\n\n\n

“Es tal la importancia que se le da al acto de tomar mate en esta tierra \u2013revela\u00a0Rapela<\/strong>\u2013 que hasta tiene su ‘lenguaje’, por lo general amoroso”.\u00a0Algunos de los significados son:<\/p>\n\n\n\n

Mate amargo: llega tarde a pretender.<\/p>\n\n\n\n

Dulce: amistad.<\/p>\n\n\n\n

Con toronjil: enojo.<\/p>\n\n\n\n

Con leche: estimaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Muy caliente: yo tambi\u00e9n te quiero.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00edo: indiferencia.<\/p>\n\n\n\n

Tapado: rechazo.<\/p>\n\n\n\n

Espumoso y bien cebado: te quiero bien.<\/p>\n\n\n\n

Con caf\u00e9: te perdono.<\/p>\n\n\n\n

\"Mate<\/figure>\n\n\n\n

Mate “galleta en asa”. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

8. Qu\u00e9 significa la expresi\u00f3n “como el mate de la Morales”<\/h2>\n\n\n\n

Se trata de un mate que nunca llega. Tiene su origen en una historia de 1836, en una chacra camino a San Isidro<\/a>. All\u00ed viv\u00eda la viuda de Don Morales con sus hijas y cada vez que alguien llegaba hasta all\u00ed, la viuda ofrec\u00eda un matecito\u2026 que nunca llegaba. La expresi\u00f3n comenz\u00f3 a utilizarse para situaciones similares, de espera en vano.<\/p>\n\n\n\n

9. Carreras de caballos en la actual Luis Mar\u00eda Campos<\/h2>\n\n\n\n

Entre las diversiones de los gauchos estaban las carreras de caballos o “cuadreras” por tratarse de correr cuadras.\u00a0Tuvieron su auge durante el Gobierno de Rosas y en el caso del territorio actual\u00a0de la\u00a0Ciudad de Buenos Aires<\/a>, se desarrollaron las mas conocidas carreras de caballos en la actual avenida Luis Mar\u00eda Campos, por entonces “Camino de las Ca\u00f1itas”.<\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure>\n\n\n\n

El gaucho y su caballo, inseparables. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

10. Supersticiones<\/h2>\n\n\n\n

Algunas de las supersticiones gauchescas descriptas por\u00a0Rapela<\/strong>: estacas con cr\u00e1neo de yegua para combatir las plagas;\u00a0el fac\u00f3n clavado en la tierra y una cruz con sal que no habr\u00e1 que pisar por nada en el mundo para cambiar el rumbo de una tormenta;\u00a0y hasta las papas gomosas lo son porque quedaron expuestas a la acci\u00f3n de la luna llena o en cuarto creciente.<\/p>\n\n\n\n

\"C\u00f3mo


<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo domar un toro. Ilustraci\u00f3n de Enrique Rapela.<\/p>\n\n\n\n

11. Meteorolog\u00eda gaucha<\/h2>\n\n\n\n

El gaucho sabe pronosticar el tiempo, con tan solo observar a su alrededor: “Cuando el perro duerme patas arriba, anuncia lluvia. Tambi\u00e9n es probable lluvia cuando el chaj\u00e1 se para sobre un poste de alambrado, porque este animal, al rev\u00e9s de la golondrina, siempre se asienta en tierra. Cuando esa especie de tela voladora que se conoce como ‘baba del diablo’ invade los campos, es lluvia segura, lo mismo que cuando se ve un toro revolcarse en la tierra en la misma forma como lo hace un caballo”.<\/p>\n\n\n\n

PC<\/em><\/p>\n\n\n\n


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Paula Conde A 186 a\u00f1os del nacimiento de Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, creador de \u201cEl Gaucho Mart\u00edn…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14065,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-14064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14064"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14064"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14066,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14064\/revisions\/14066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}