Se recibieron 32 elaboraciones. Los participantes tuvieron que utilizar productos de la regi\u00f3n y aplicar pr\u00e1cticas y saberes propios, generando sentido de pertenencia. En la semana del 10 de mayo se conocer\u00e1n los ganadores.<\/p>\n\n\n\n
El Ministerio de Turismo de la Provincia informa que fueron seleccionadas las cinco recetas para la instancia final del Concurso de Pasteler\u00eda con Sabores de Neuqu\u00e9n que inici\u00f3 el 15 de marzo pasado y culmin\u00f3 hoy. Las recetas ganadoras \u2013 hasta el tercer puesto -, ser\u00e1n seleccionadas en la semana del 10 de mayo por un jurado de expertos.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo del proceso de inscripci\u00f3n se recibieron 32 recetas. El concurso estuvo destinado a personas amateur, mayores de 18 a\u00f1os y residentes en la provincia.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo del certamen es fomentar el trabajo de emprendedores y emprendedoras, difundir sus virtudes en el rubro mediante la elaboraci\u00f3n de platos que les permitan exhibir sus habilidades culinarias y favorecer la promoci\u00f3n de los productos regionales.<\/p>\n\n\n\n
Para la \u00faltima instancia, los finalistas deben presentar un video de elaboraci\u00f3n de su receta. El material audiovisual debe mostrar todo el proceso hasta el emplatado con los productos regionales, adjuntando una foto con la presentaci\u00f3n de cierre.<\/p>\n\n\n\n
Al elaborar el producto, los participantes tuvieron que utilizar dos o m\u00e1s productos de la regi\u00f3n y aplicar pr\u00e1cticas y saberes propios generando sentido de pertenencia.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la premiaci\u00f3n, al primer puesto se le entregar\u00e1 una batidora de pie, al segundo una batidora de mano, y el tercero obtendr\u00e1 un kit repostero.<\/p>\n\n\n\n
Las recetas finalistas son las siguientes: Panacota de huesillos con dulce de rosa mosqueta y crocante de harina tostada (Andacollo), Macarons con harina de pi\u00f1\u00f3n relleno de productos regionales (Cutral Co), Magdalenas o Cupcakes de \u00f1aco y manzanas (Manzano Amargo), El Majestuoso (San Mart\u00edn de los Andes) y Wafles con crema moka de pi\u00f1ones y ar\u00e1ndanos (Zapala).<\/p>\n\n\n\n
Sobre el Jurado<\/strong><\/p>\n\n\n\n El jurado est\u00e1 integrado por expertos y profesionales en Gastronom\u00eda, Pasteler\u00eda y Nutrici\u00f3n: la Pastelera Profesional Sandra Rom\u00e1n; el Pastelero Profesional y Profesor de Pasteler\u00eda en el Instituto de Gastronom\u00eda Argentina, Mat\u00edas Castro, y la Licenciada en Nutrici\u00f3n, Valeria Delgado.<\/p>\n\n\n\n Los criterios de evaluaci\u00f3n son los siguientes: dise\u00f1o y armado de receta, originalidad de receta, incorporaci\u00f3n de dos o m\u00e1s productos regionales, creatividad en el uso de productos regionales y presentaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n Neuqu\u00e9n Informa<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se recibieron 32 elaboraciones. Los participantes tuvieron que utilizar productos de la regi\u00f3n y aplicar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-16756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16756"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16756"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16759,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16756\/revisions\/16759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}