{"id":17793,"date":"2021-08-12T12:16:32","date_gmt":"2021-08-12T15:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=17793"},"modified":"2021-08-12T12:16:34","modified_gmt":"2021-08-12T15:16:34","slug":"carnicerias-controles-y-decomisos-por-parte-de-bromatologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=17793","title":{"rendered":"Carnicer\u00edas: controles y decomisos por parte de Bromatolog\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">El cuerpo de inspectores del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda contin\u00faa trabajando fuertemente en el control de las carnicer\u00edas de la ciudad, inspeccionando principalmente la procedencia de la carne y qu\u00e9 matarifes hacen la provisi\u00f3n de la misma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Durante las recorridas, se verifica que los comercios cuenten con el certificado extendido desde el lugar donde se provee la carne. No contar con la documentaci\u00f3n requerida ser\u00e1 motivo de decomiso, destruyendo posteriormente la mercader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Bibiana Lagos, Directora General de Inspectores, dialog\u00f3 con Radio Municipal y coment\u00f3 que \u201cen Zapala hay alrededor de 40 carnicer\u00edas, a las que hay que sumarle comercios chicos que anexaron la misma. Los inspectores ya han notificado al 70% de las carnicer\u00edas bajo esta nueva metodolog\u00eda, brind\u00e1ndoles la informaci\u00f3n correspondiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.zapala.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Carnicerias-controles-y-decomisos-por-parte-de-Bromatologia-1-1024x640.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9787\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Lagos coment\u00f3 que visitar los distintos lugares ser\u00e1 una rutina diaria, pudiendo los inspectores pasar en cualquier franja horaria. Adem\u00e1s agreg\u00f3 que \u201cse han decomisado media res y cortes de aguja de dudosa procedencia, por mal estado o refrigeraci\u00f3n insuficiente. Preocupa como en algunos casos se observan utensilios sucios o carne picada con anterioridad. Hay cuestiones que son innegociables, la ley es pareja para todos y somos responsables de la salud de los vecinos\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Conjuntamente, a la hora de los controles se verifica la limpieza del comercio como as\u00ed tambi\u00e9n la higiene de quienes trabajan en el manejo de la carne, los cuales deben contar si o si con la certificaci\u00f3n de haber completado el curso de manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">A pesar de los decomisos que se han realizado, la Directora General valor\u00f3 el trabajo de varias carnicer\u00edas que \u201cse comportan de manera impecable y que son dignas de destacar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Asimismo, indic\u00f3 que las personas que quieran hacer denuncias sobre ventas clandestinas, pueden realizar la misma en Luis Monti 280 de 8 a 13 hs, con el resguardo de su identidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Por \u00faltimo, Lagos cont\u00f3 que pr\u00f3ximamente se desarrollar\u00e1 la semana del S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico, en donde se har\u00e1 una gran campa\u00f1a sobre la prevenci\u00f3n, brindando folleter\u00eda informativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cuerpo de inspectores del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda contin\u00faa trabajando fuertemente en el control de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-17793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zapala"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17793"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17793"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17795,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17793\/revisions\/17795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}