El ministro de Producci\u00f3n e Industria de Neuqu\u00e9n, Facundo L\u00f3pez Raggi inform\u00f3 que la Planta de Procesamiento de Pescado, ubicada a 15 kil\u00f3metros de Piedra del \u00c1guila, comenzar\u00e1 a operar en los pr\u00f3ximos 30 d\u00edas. La obra, financiada por el gobierno provincial, permitir\u00e1 la realizaci\u00f3n del proceso de fileteado y valor agregado, y consolidado en la Provincia del Neuqu\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAhora, a fines de enero o fines de febrero, va a iniciar el proceso que tiene que ver con lo que es primero la faena, y luego el fileteado de ser necesario\u201d en la Planta de Pescado, adelant\u00f3 L\u00f3pez Raggi.<\/p>\n\n\n\n
Los trabajos en la planta van a iniciar con la producci\u00f3n de truchas que lleva adelante \u201cIdris Patagonia\u201d. La firma es concesionaria de la infraestructura, \u00abpero a su vez tienen producci\u00f3n, y en el mismo contrato de concesi\u00f3n de la planta se exig\u00eda al adjudicado a que, por lo menos, el 30 por ciento de la faena est\u00e9 permitida a productores locales. Vamos a trabajar desde Provincia en esa interacci\u00f3n\u201d indic\u00f3 el ministro.<\/p>\n\n\n\n
La actividad acu\u00edcola es clave en lo que hace a la ampliaci\u00f3n y diversificaci\u00f3n de la matriz productiva de la provincia, uno de los ejes del Plan Quinquenal 2019-2023. A su vez, el sector generar\u00e1 su aporte en el ingreso de divisas: como la expectativa de producci\u00f3n supera la demanda local, se deber\u00e1 colocar el producto en los mercados externos. La exportaci\u00f3n se avizora tambi\u00e9n con la utilizaci\u00f3n de la carga a\u00e9rea a trav\u00e9s del aeropuerto de Neuqu\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos con mucha expectativa, estoy convencido de que este a\u00f1o va a ser el a\u00f1o de despegue de la acuicultura. Tenemos un grupo de 10 productores que vienen trabajando hace 15 o 20 a\u00f1os en la acuicultura a los cuales seguimos apoyando. Pero \u00faltimamente se han ido incorporando otros proyectos que vienen con un esquema de negocio que tiene una mirada netamente exportadora\u201d, explic\u00f3 L\u00f3pez Raggi.<\/p>\n\n\n\n
Hasta el momento, la producci\u00f3n local se basaba en la trucha tama\u00f1o plato, pero ahora \u201cse busca producir truchas para competir con el salm\u00f3n, truchas de 2,5 kilos promedio\u201d explic\u00f3 el ministro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPara poder exportar, los mercados de destino son demandantes y requieren cierto tipo de producto, de informaci\u00f3n de ese producto como la trazabilidad, no solamente del producto en s\u00ed, sino del alimento que consumi\u00f3 el pescado durante todo el proceso\u201d coment\u00f3 L\u00f3pez Raggi.<\/p>\n\n\n\n
A su vez, el estatus sanitario es un diferencial competitivo relevante en los mercados m\u00e1s exigentes a nivel internacional. La provincia de Neuqu\u00e9n, junto su par de R\u00edo Negro e instituciones como la AIC y SENASA trabaja para unificar los procesos de control y fiscalizaci\u00f3n para asegurar el estatus sanitario que tiene actualmente Alicur\u00e1, que cuenta con reconocimiento internacional, mientras que la del embalse de Piedra del \u00c1guila est\u00e1 en tr\u00e1mite.<\/p>\n\n\n\n
L\u00f3pez Raggi agreg\u00f3 que \u201cNaci\u00f3n est\u00e1 comprometida con la acuicultura. Estamos trabajando bien y fiscalizando el tema ambiental porque es clave para este sector tener el estatus sanitario que hay actualmente. Esto se hace tambi\u00e9n con el resto de organismos provinciales, como las subsecretar\u00edas de Medioambiente y de Recursos H\u00eddricos, para sostener el estatus sanitario. Y esto significa monitorear de cerca las producciones y todo lo que hace la actividad\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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