Nota Prensa Municipalidad de Zapala <\/p>\n\n\n\n
La Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda contin\u00faa efectuando tareas de inspecci\u00f3n en diferentes puntos de la ciudad. Este \u00faltimo fin de semana, se realizaron nuevos controles bromatol\u00f3gicos en numerosos comercios de la ciudad, como rotiser\u00edas, restaurantes y confiter\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
Como resultado de las inspecciones se logr\u00f3 determinar que en algunos casos no se cumple con las condiciones de higiene necesarias para manipular los productos c\u00e1rnicos, como as\u00ed tambi\u00e9n la falta de documentaci\u00f3n para determinar el origen de los productos, por lo que se procedi\u00f3 al decomiso.<\/p>\n\n\n\n
Es por todo esto que se recuerda que es indispensable contar con el sello de procedencia, boleto de compra-venta y saber d\u00f3nde se faen\u00f3 el animal, ya que en caso de no cumplir con todos estos requisitos el personal de Bromatolog\u00eda se ve obligado a confiscar los productos.<\/p>\n\n\n\n
Vale recordar que seg\u00fan los \u00faltimos registros, en Zapala hay alrededor de 40 carnicer\u00edas (a las que se les deben sumar comercios chicos que anexaron la misma), las cuales ya fueron notificadas oportunamente, brind\u00e1ndoles toda la informaci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n\n\n\n
Conjuntamente, a la hora de los controles se verifica la limpieza del comercio como as\u00ed tambi\u00e9n la higiene de quienes trabajan en el manejo de la carne, los cuales deben contar si o si con la certificaci\u00f3n de haber completado el curso de manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Este tipo de controles seguir\u00e1 d\u00e1ndose de forma diaria, pudiendo los inspectores pasar por los comercios en cualquier franja horaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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