{"id":26252,"date":"2022-11-11T13:14:27","date_gmt":"2022-11-11T16:14:27","guid":{"rendered":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=26252"},"modified":"2022-11-11T13:14:29","modified_gmt":"2022-11-11T16:14:29","slug":"la-municipalidad-habilito-las-primeras-pequenas-unidades-productivas-alimenticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=26252","title":{"rendered":"La Municipalidad habilit\u00f3 las primeras Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Las Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias (PUPAs) ya cuentan con sus primeras habilitaciones.<br>Se trata de dos emprendimientos: \u201cSolo sin TACC Zapala\u201d, de Mar\u00eda Antonella Santander y \u201cChocolater\u00eda El Michacheo\u201d, de Cintia Lorena Caro.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Estos micro emprendimientos del sector alimenticio, dedicados a la producci\u00f3n de alimentos artesanales de autoempleo, subsistencia y de baja escala ya cuentan con la habilitaci\u00f3n correspondiente para sus espacios de elaboraci\u00f3n de alimentos en cocinas domiciliarias, de acuerdo con la Ordenanza 136\/20 de PUPA.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Este proyecto, iniciado hace poco m\u00e1s de un a\u00f1o desde la Secretar\u00eda de Ambiente y Desarrollo Sustentable y la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n, Promoci\u00f3n de Empleo y Producci\u00f3n, en conjunto entre el \u00e1rea de Econom\u00eda Social y la Coordinaci\u00f3n de Inocuidad Alimentaria, apunta a todos\/as aquellos\/as que venden alimentos producidos en una cocina domiciliaria.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.zapala.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Se-habilitan-las-primeras-Pequenas-Unidades-Productivas-Alimenticias-2-1024x640.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16988\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Poder habilitar PUPAs permite que el Municipio acompa\u00f1e a peque\u00f1os emprendedores, garantizando que las actividades relacionadas con la alimentaci\u00f3n cumplan con las condiciones bromatol\u00f3gicas necesarias.<br>Adem\u00e1s, se busca brindar asesoramiento t\u00e9cnico a productores y elaboradores y ejercer el control necesario para asegurar la inocuidad de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Asimismo, no se trata de una competencia desleal para los comercios ya que se trabaja con un control bromatol\u00f3gico, exigiendo producciones de peque\u00f1a escala para que, a futuro, puedan acceder a una licencia comercial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Siempre se recomienda comprar alimentos seguros en lugares habilitados, por lo que adquirir alimentos en una PUPA es garant\u00eda del control e higiene necesaria que se necesita para la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias (PUPAs) ya cuentan con sus primeras habilitaciones.Se trata de dos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-26252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zapala"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26252"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26254,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26252\/revisions\/26254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}