{"id":37488,"date":"2024-12-18T15:26:04","date_gmt":"2024-12-18T18:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=37488"},"modified":"2024-12-18T15:26:30","modified_gmt":"2024-12-18T18:26:30","slug":"se-refuerzan-los-controles-sanitarios-en-la-zona-de-vaca-muerta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=37488","title":{"rendered":"Se refuerzan los controles sanitarios en la zona de Vaca Muerta"},"content":{"rendered":"\n

Se realizaron diversas acciones de inspecci\u00f3n en esa regi\u00f3n. El objetivo es garantizar la inocuidad y seguridad de los productos alimenticios.
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El Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA), dependiente del ministerio de Econom\u00eda, Producci\u00f3n e Industria, realiz\u00f3 diversas acciones de inspecci\u00f3n en la regi\u00f3n de Vaca Muerta con el objetivo de garantizar la inocuidad y seguridad de los productos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n

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En estas intervenciones, se realizaron controles sobre caprinos, ovinos, bovinos y porcinos que no contaban con la documentaci\u00f3n sanitaria correspondiente ni acreditaban la trazabilidad exigida por la normativa vigente. La mayor parte de los animales intervenidos proven\u00eda de faenas realizadas en establecimientos no habilitados.<\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9s Piotti L\u00f3pez<\/strong>, presidente del CIPPA, asegur\u00f3 que\u00a0\u201cestas acciones forman parte de los esfuerzos permanentes del organismo por proteger la salud de la poblaci\u00f3n y asegurar el cumplimiento de la normativa alimentaria\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, indic\u00f3 que \u201cen esta \u00e9poca de festejos de fin de a\u00f1o, es importante extremar los cuidados al momento de adquirir y consumir productos c\u00e1rnicos, asegur\u00e1ndose de que provengan de fuentes habilitadas y cumplan con todas las normas sanitarias\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Respecto del consumo de carne proveniente de faena clandestina, Piotti L\u00f3pez coment\u00f3 que \u201cimplica riesgos graves para la salud, como la posibilidad de contraer enfermedades como la triquinosis, brucelosis, entre otras, intoxicaciones alimentarias y problemas derivados de la falta de controles higi\u00e9nico-sanitarios\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por esto,\u00a0\u201ces fundamental verificar que provengan de comercios habilitados y que cumplan con las condiciones sanitarias y de trazabilidad establecidas\u201d<\/em>, enfatiz\u00f3.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Como resultado de estas acciones, se decomisaron 660 kilogramos de carne que no cumpl\u00eda con las condiciones reglamentarias para su distribuci\u00f3n y consumo.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, en un trabajo conjunto con el \u00e1rea de Inspecci\u00f3n y Comercio de Rinc\u00f3n de los Sauces, se realizaron inspecciones en establecimientos del rubro alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Durante estas acciones, se intervinieron 240 kilogramos de distintos cortes de carne (porcina, bovina, aviar y caprina), adem\u00e1s de aproximadamente 360 kilogramos de productos derivados de origen animal que se encontraban en mal estado, vencidos o sin las condiciones de inocuidad necesarias para el consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

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