4 porciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sal.<\/p>\n\n\n\n 150g de chauchas.<\/p>\n\n\n\n 300g de arvejas congeladas.<\/p>\n\n\n\n 1 manojo de perejil.<\/p>\n\n\n\n \u00bd lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n 200g de yogur natura.l<\/p>\n\n\n\n Az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n Pimienta de molinillo.<\/p>\n\n\n\n 4 rebanadas de jam\u00f3n cocido natural (30g c\/u).<\/p>\n\n\n\n 100g de queso tipo edam <\/em>o gouda<\/em>, en rebanadas.<\/p>\n\n\n\n Por porci\u00f3n:<\/strong> 275 calor\u00edas; 1. <\/strong>En una olla, hervir 500ml de agua ligeramente salada. A\u00f1adir las chauchas y las arvejas; llevar a hervor nuevamente y cocinarlas dos minutos m\u00e1s en olla destapada a fuego bajo.<\/p>\n\n\n\n 2. <\/strong>Colar las legumbres, cortar la cocci\u00f3n con agua fr\u00eda y dejarlas escurrir. Esparcirlas sobre abundante papel de cocina y dejarlas secar.<\/p>\n\n\n\n 3. <\/strong>Lavar y escurrir el perejil; retirar a mano las hojas de los tallos gruesos y picarlas finamente (son necesarias dos o tres cucharadas de perejil finamente picado).<\/p>\n\n\n\n 4. <\/strong>Para el dressing, rallar la c\u00e1scara de lim\u00f3n y exprimir su jugo. Mezclar el yogur, dos cucharadas del jugo de lim\u00f3n, una cucharadita de la ralladura y el perejil. Condimentar con sal, az\u00facar y pimienta.<\/p>\n\n\n\n 5. <\/strong>Cortar el jam\u00f3n en trocitos y el queso en cubos. Presentar las legumbres con el jam\u00f3n y el queso en platos o bols. Verter el dressing de forma proporcionada sobre las porciones de ensalada; servir inmediatamente. Acompa\u00f1ar con pan integral, de centeno o de campo. <\/p>\n\n\n\n Con anticipaci\u00f3n<\/strong> Las legumbres, el jam\u00f3n, el queso y el dressing pueden elaborarse con antelaci\u00f3n. Justo antes de servir, presentar las porciones de ensalada en los platos y verter el dressing.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s r\u00e1pido<\/strong> Para el dressing, pueden utilizarse hierbas congeladas ya picadas en lugar de perejil fresco.<\/p>\n\n\n\n Preparar 300g de arvejas congeladas seg\u00fan las instrucciones del paquete, colarlas, dejarlas escurrir, colocarlas en una ensaladera. Con dos cucharadas de hierbas picadas a gusto, elaborar un dressing tal como se indica en la receta principal. A\u00f1adir al recipiente 400g de arroz cocido (equivale a 135g de arroz sin cocer), 120g de jam\u00f3n cocido natural cortado en trocitos y el dressing de yogur; mezclar.<\/p>\n\n\n\n Una sencilla y deliciosa opci\u00f3n para disfrutar en una tarde de verano. Preparaci\u00f3n: 20 minutos…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38306,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-38305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38305"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38305"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38307,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38305\/revisions\/38307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Lo que vas a necesitar:<\/h2>\n\n\n\n
22g de prote\u00ednas; 17g de hidratos
de carbono; 13g de grasas; 5,5g de fibra<\/p>\n\n\n\nVariante Tarta de uvas con crema de nuez<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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