{"id":44088,"date":"2026-03-22T18:42:25","date_gmt":"2026-03-22T21:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=44088"},"modified":"2026-03-22T18:42:27","modified_gmt":"2026-03-22T21:42:27","slug":"rosca-de-pascua-casera-con-crema-pastelera-dulce-de-leche-y-opcion-trenzada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/?p=44088","title":{"rendered":"Rosca de Pascua casera con crema pastelera, dulce de leche y opci\u00f3n trenzada"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes (para 2 roscas peque\u00f1as)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Para la masa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de harina 0000<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>Ralladura de 1 lim\u00f3n \ud83c\udf4b<\/li>\n\n\n\n<li>120 cc de leche<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de miel<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de levadura fresca<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos \ud83e\udd5a<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de manteca<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para la crema pastelera:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 cc de leche<\/li>\n\n\n\n<li>3 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para la crema de almendras (opcional):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de manteca blanda<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar impalpable<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de almendras molidas<\/li>\n\n\n\n<li>20 g de f\u00e9cula de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para el armado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de dulce de leche repostero<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para la doradura:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de leche<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para decorar (opcional):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Man\u00ed o frutos secos \ud83e\udd5c<\/li>\n\n\n\n<li>Almendras y nueces<\/li>\n\n\n\n<li>Canela en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar impalpable<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparaci\u00f3n paso a paso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>1. Masa<\/strong><br>En un bol, mezclar la harina con el az\u00facar. Agregar la levadura desgranada y unir. Incorporar la ralladura de lim\u00f3n, los huevos, la leche, la miel y la vainilla.<\/p>\n\n\n\n<p>Amasar hasta integrar bien y sumar la manteca blanda. Continuar amasando hasta lograr una masa lisa y suave.<\/p>\n\n\n\n<p>Dividir en dos bollos, tapar y dejar descansar 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>2. Formado y leudado<\/strong><br>Formar un anillo con cada bollo y colocarlos en una placa. Tapar y dejar leudar en un lugar c\u00e1lido durante 1 hora, hasta que dupliquen su tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p><em>(Tip: pod\u00e9s colocar algo en el centro para que no se cierre la rosca).<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>3. Crema pastelera<\/strong><br>Calentar la leche con la mitad del az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p>En otro bol, mezclar el resto del az\u00facar con la harina, el almid\u00f3n y los huevos. Volcar la leche caliente de a poco, mezclando siempre.<\/p>\n\n\n\n<p>Llevar nuevamente al fuego hasta que espese. Perfumar con vainilla y dejar enfriar en la heladera.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>4. Armado cl\u00e1sico<\/strong><br>Pincelar las roscas con la mezcla de doradura. Decorar con crema pastelera en forma de zigzag y agregar cucharadas de dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>5. Cocci\u00f3n<\/strong><br>Hornear en horno precalentado a 180\u00b0C durante 20 a 25 minutos, hasta que est\u00e9n doradas \ud83d\udd25.<\/p>\n\n\n\n<p>Dejar enfriar sobre rejilla y espolvorear con az\u00facar impalpable.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Opcional: Rosca trenzada con crema de almendras<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Crema de almendras:<\/strong><br>Batir la manteca con el az\u00facar impalpable hasta que est\u00e9 cremosa. Agregar el huevo y luego las almendras molidas y la f\u00e9cula. Mezclar bien y llevar a fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Armado:<\/strong><br>Estirar la masa en forma de rect\u00e1ngulo. Untar con la crema de almendras, agregar frutos secos y espolvorear con canela.<\/p>\n\n\n\n<p>Enrollar, cortar a lo largo y trenzar. Dejar leudar hasta que aumente su volumen.<\/p>\n\n\n\n<p>Hornear a 160\u00b0C durante 30 minutos aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>\u2728 <strong>Tip final:<\/strong> Organiz\u00e1 todos los ingredientes antes de empezar para trabajar m\u00e1s c\u00f3modo y lograr un mejor resultado.<\/p>\n\n\n\n<p>Una receta bien completa, ideal para lucirse en Pascuas. \u00bfLa hac\u00e9s cl\u00e1sica o te anim\u00e1s a la versi\u00f3n trenzada? \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"657\" height=\"552\" src=\"https:\/\/zapala8340.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-70.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44090\" srcset=\"https:\/\/zapala8340.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-70.png 657w, https:\/\/zapala8340.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-70-300x252.png 300w\" sizes=\"(max-width: 657px) 100vw, 657px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"396\" src=\"https:\/\/zapala8340.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-69.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44089\" style=\"width:761px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/zapala8340.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-69.png 533w, https:\/\/zapala8340.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-69-300x223.png 300w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes (para 2 roscas peque\u00f1as) Para la masa: Para la crema pastelera: Para la crema&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137,39],"tags":[],"class_list":["post-44088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-caseras","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44088"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44088"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44091,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44088\/revisions\/44091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/44090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zapala8340.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}