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La FIC, la Fiesta del Inmigrante y las Colectividades, tendrá en su última jornada un “Concurso de Pollo al Disco”.
Será el domingo 23 de octubre desde las 10 hs y le brindará la posibilidad a todos/as los/as participantes de demostrar sus habilidades para cocinar con fuego y disco de arado.
El concurso consistirá en la preparación y presentación de 4 platos del menú mencionado, que serán calificados por cuatro jurados, teniendo cada participante 60 minutos para la elaboración del plato.
A la hora de calificar se tendrá en cuenta: el manejo de la técnica, el método de cocción, la limpieza y orden, el punto de cocción, el sabor, aroma y textura, el uso de al menos un producto regional y la mise en place.
Para formar parte del concurso es necesario cumplir con una preinscripción previa, la cual ya se puede realizar de manera online a través de https://bit.ly/pollo-al-disco.
Los tres primeros puestos tendrán sus correspondientes premios de acuerdo al puntaje obtenido:
• 1er premio: Horno fogonero.
• 2do premio: Horno leñero.
• 3er premio: Disco enlozado.
Es importante señalar que la inscripción se formaliza con la presentación de las copias de DNI en el Campus Municipal de Estudios Superiores (Av. del Maestro y Av. Cañadón Este) hasta el martes 18 de octubre de 2022 (inclusive), de 8 a 18 hs.
Todas las bases y condiciones se encuentran disponibles en https://bit.ly/ByC-pollo-al-disco.
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