Cada día ofrecerá una amplia agenda de actividades, con la presencia de figuras de renombre que brillarán en los escenarios montados en el Club Tiro Federal. Pero, además de todas estas reconocidas personalidades que serán parte de la Fiesta, hay cientos de hombres y mujeres que trabajan incansablemente para llevar adelante este evento de carácter nacional.
Una de esas personas es Juan Solorza, reconocido chef de la región y uno de los padrinos de la FNIC en el centro de la provincia. Juan es un “viejo conocido”, ya que colabora con diferentes eventos como el que está por comenzar o también el Campeonato de Asadores a la Estaca, siendo palabra más que autorizada a la hora de asesorar o brindar todos sus conocimientos a quienes necesiten de su ayuda.
El oriundo de Plaza Huincul dialogó con Radio Municipal Zapala y no escatimó en elogios hacia la organización, indicando que “es un gran honor y una enorme responsabilidad estrenar este título de Fiesta Nacional”.
“Es un evento muy particular, es una fiesta que me encanta porque tiene eso de sentirse en ´casa´, se mezclan colectividades y cultura y ha tenido un gran crecimiento bajo la gestión del Intendente Carlos Koopmann”, agregó.
El chef contó cual será su rol en esta FNIC, el cual estará enfocado en acompañar, disipar dudas y colaborar en todo lo que esté al alcance de su mano, ya sea con la organización, las colectividades, los stands o las masterclass que se montarán en el gimnasio del “Tiro”.
Juan sabe que esta vez más que nunca todas las miradas estarán puestas en Zapala, por lo que recalca que “año a año la fiesta innova, mejora y sube la vara, ser Fiesta Nacional requiere estar a la altura y estamos preparados para eso”.
Por último, el padrino no le esquivó a la difícil situación económica del país y comentó que “hoy el mundo gastronómico está en una situación complicada, no pasa por su mejor momento, pero es un área que por lo general está acostumbrada a estos cambios, el rubro no escapa a la realidad. Y a pesar de todo esto entendemos que es una fiesta popular para toda la familia, buscamos que los precios sean accesibles y que cada persona que visite la FNIC pueda probar diferentes menús de las colectividades a precios acordes”.
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