La convocatoria está destinada a todas aquellas personas cuyo carnet ya se encuentre vencido o esté próximo a vencer. Quienes deseen inscribirse deben acercarse a Av. Roca 757, de 8 a 13 hs, y presentar fotocopia del DNI y del certificado del curso realizado.
El Carnet de Manipulación de Alimentos es un documento obligatorio para quienes trabajan con alimentos en cualquier etapa del proceso: preparación, transporte, almacenamiento o comercialización. Mantener este carnet actualizado garantiza que el personal cuente con conocimientos esenciales sobre higiene, seguridad y prevención de enfermedades alimentarias.
Durante el examen se evaluarán contenidos clave, tales como:
• Limpieza y desinfección de utensilios y superficies
• Temperaturas adecuadas para la cocción y conservación de alimentos
• Buenas prácticas en la manipulación de alimentos crudos y cocidos
• Normas de higiene personal y vestimenta apropiada
Cabe destacar que las capacitaciones ofrecidas por el Municipio son gratuitas y constituyen una valiosa herramienta para reforzar conocimientos y asegurar prácticas responsables en el ámbito gastronómico. Esta acción reafirma el compromiso municipal con la salud pública, promoviendo la formación continua de los trabajadores del sector y contribuyendo a mejorar la calidad de los servicios vinculados a la alimentación en la ciudad.
Subsecretaría de Prensa.
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