El Municipio convoca a una nueva jornada de evaluación destinada a quienes necesiten renovar su Carnet de Manipulación de Alimentos. La actividad se llevará a cabo el miércoles 19 de noviembre, a las 10 hs, en las oficinas municipales de Av. Roca 757.
La propuesta está dirigida a personas cuyo carnet se encuentre vencido o próximo a vencer. Para poder rendir, es requisito inscribirse previamente, acercándose al mismo domicilio entre las 8 y las 13 hs, con fotocopia del DNI y del certificado del curso aprobado.
El carnet resulta indispensable para toda persona que trabaje en la elaboración, transporte, almacenamiento o venta de alimentos, ya que garantiza el cumplimiento de las normas básicas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo a prevenir enfermedades y asegurar una manipulación responsable.
Durante la evaluación se repasarán los principales contenidos vinculados a:
* limpieza y desinfección de utensilios y superficies,
* temperaturas adecuadas de cocción y conservación,
* manipulación correcta de alimentos crudos y cocidos,
* higiene personal y uso apropiado de indumentaria.
Desde el Municipio se recuerda que la capacitación es gratuita y constituye una oportunidad para actualizar conocimientos y fortalecer las buenas prácticas dentro del ámbito gastronómico. En caso de no aprobar la evaluación, será necesario repetir el curso completo de Manipulación de Alimentos.
Subsecretaría de Prensa
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