La convocatoria está dirigida a personas cuyo carnet ya se encuentre vencido o esté próximo a vencer. Para participar, será necesario realizar la inscripción de manera presencial en ese mismo edificio, de 8 a 13 hs, presentando fotocopias del DNI y del certificado de aprobación del curso.
El Carnet de Manipulación de Alimentos es un requisito indispensable para quienes trabajan en la elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte o comercialización de productos alimenticios. Su objetivo es certificar que los manipuladores cuentan con los conocimientos necesarios para aplicar medidas de higiene y seguridad alimentaria, reduciendo riesgos para la salud de los consumidores.
La evaluación incluirá temas vinculados con la correcta limpieza y desinfección de instalaciones y utensilios, el manejo adecuado de las temperaturas de conservación y cocción, la manipulación segura de alimentos crudos y elaborados, y las normas fundamentales de higiene personal.
Desde el Municipio recuerdan que tanto la inscripción como la evaluación son gratuitas y forman parte de las acciones destinadas a fortalecer las buenas prácticas en el manejo de alimentos. Asimismo, se informa que quienes no logren aprobar la evaluación deberán volver a realizar el curso completo para obtener un nuevo carnet.
Subsecretaría de Prensa
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