La convocatoria está orientada a personas que tengan el carnet vencido o cercano a su fecha de vencimiento. Quienes deseen participar deberán inscribirse previamente de manera presencial en el mismo lugar, de lunes a viernes de 8 a 13 hs, presentando fotocopia del DNI.
Este carnet resulta obligatorio para quienes desarrollan tareas vinculadas a la elaboración, almacenamiento, transporte o venta de alimentos, ya que acredita conocimientos esenciales sobre higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo a prevenir enfermedades y garantizar prácticas seguras.
Durante la evaluación se abordarán contenidos relacionados con la limpieza y desinfección de utensilios y espacios de trabajo, el control adecuado de temperaturas, la manipulación segura de alimentos crudos y cocidos, y las normas básicas de higiene personal.
Desde el Municipio se remarca que la propuesta es gratuita y busca reforzar las buenas prácticas dentro del sector gastronómico. Además, se aclara que aquellas personas que no aprueben la evaluación deberán realizar nuevamente el curso completo para tramitar un nuevo carnet.
Subsecretaría de Prensa
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