Salud

Este componente inactiva esa membrana lipídica que forma parte del microorganismo. Pero para que esto ocurra hay que lavarse las manos durante unos 30 segundos.

Sabemos que el virus se adhiere a diferentes superficies como por ejemplo, tus manos. De ahí que sea fundamental llevar adelante una correcta higiene con agua y con jabón para combatir la propagación del virus.

Cuando te lavás las manos sólo con agua, el agua se desliza sobre el virus, sin removerlo. Esto ocurre debido a la capa de grasa que tiene el virus. ¿Y eso qué tiene que ver?

Primero hay que entender que los aceites son grasas líquidas. Y el agua y el aceite no se mezclan, basta con ver lo que pasa cuando se tira un vaso de agua y otro de aceite en un mismo recipiente: no se juntan. Pero si se aplica jabón, el aceite se disuelve en el agua.

El jabón está conformado por moléculas en forma de alfiler, que tienen cabeza hidrofílica, es decir que es atraída por el agua y una cola hidrofóbica, que evade el agua y atrae, en cambio a los aceites o grasas.

Entonces, cuando las moléculas del jabón entran en contacto con el agua y la grasa se ejerce una doble atracción: la grasa se separa, las partículas de aceite quedan rodeadas y se dispersan en el agua.

En el caso del coronavirus ocurre lo mismo: el virus está conformado por proteínas y una membrana lipídica o grasosa, que cuando entra en contacto con el jabón, se separa. El jabón rompen esa membrana y así se destruye el virus.

En otra palabra, cuando te lavas las manos con agua y jabón, rodeás a esos microorganismo en tu piel con moléculas de jabón. Las colas hidrofóbicas de las moléculas de jabón que flotan libremente intentan evadir el agua. En el proceso, se introducen en la envoltura lipídica del virus y las abren a la fuerza: lo rompen

Luego el agua arrastra esos fragmentos que quedan del virus. Es importante saber que cualquier tipo de jabón sirve para el lavado de manos. No hace falta que sea antibacterial ni de ningún otro tipo.

Pero para que “la magia” ocurra hay que lavarse las manos 30 segundos, aproximadamente. Si nos lavamos durante 10 segundos, quedarán residuos. Es decir que el virus todavía está ahí. Pero si nos lavamos las manos durante 30 segundos, el jabón habrá logrado destruir al virus. Es importante pasar el agua y jabón por el dorso y la palma de las manos, entre los dedos y debajo de las uñas.

Cabe recordar que lo ideal es lavarse con agua y jabón pero si no se cuenta con esa opción, entonces se puede recurrir al alcohol en gel, ya que el alcohol funciona de manera similar al jabón: rompe la capa de grasa. Para que sea efectivo, debe tener entre 60 y 70% de alcohol.

“En cuanto al alcohol liquido diluido al 70 %, hay que tener mucha precaución, ya que su uso reiterado puede producir dermatitis”, explicó Fabián Martín, farmacéutico del departamento de Virología del Instituto Malbrán haciendo referencia al preparado de 70% alcohol y agua que se emplea, en ocasiones, para higienizar diferentes superficies

En cuanto a cuándo hay que lavarse las manos, Martín subraya que hay que hacerlo con frecuencia y no es sólo antes de comer, luego de ir al baño o al tocar la basura. “Hay que higienizarse las manos cada vez que estás en contacto con un objeto del exterior como al recibir un delivery, tocar una bolsa de supermercado, cajero automático, pasamos en la calle, etc”, enumeró.

Las compras compulsivas por el miedo al nuevo coronavirus resultan también un problema de salud.Mientras la ciencia busca una vacuna para los sanos y antivirales para los enfermos , los farmacéuticos argentinos alertan respecto de los quiebres de stock de paracetamol, el antifebril recomendado en primera instancia, pero también de vitamina C (incluso en presentaciones de uno y dos gramos, que el cuerpo no necesita ni absorbe, sino que orina); para mayor equívoco, algunas farmacias detectaron más consumo de antibióticos, que no solo son de venta bajo receta sino que además funcionan para infecciones bacterianas y no contra los virus.

"Hemos detectado que el paracetamol, de todas las marcas, se agotó en farmacias y droguerías", dijo al Diario LA NACION Rubén Sajem, Secretario General del Colegio Oficial de Farmacéuticos y Bioquímicos de la Capital Federal y director del Centro de Profesionales Farmacéuticos Argentinos.

Isabel Reinoso, presidente de la Confederación Farmacéutica Argentina, afirmó que "el paracetamol quebró stock (es decir, se terminaron las existencias) en las farmacias del país". Según le dijeron a Reinoso, los laboratorios nacionales proveedores de paracetamol están haciendo "esfuerzos importantes" para volver a abastecer en un plazo relativamente corto.

No es el único faltante entre los productos que se venden en las farmacias. "Estamos desabastecidos de alcohol de 96º, de 70º, alcohol en gel, los insumos para preparar alcohol en gel (carbopol y trietanolamina); tenemos faltantes de termómetros, guantes, camisolines", enumeró. Las farmacias, afirmó, no tienen en muchísimos casos siquiera alcohol para humedecer el algodón antes de las aplicaciones de inyecciones o vacunas; de hecho, tampoco se puede dar respuesta a la demanda de la vacuna antigripal, que ya empezó a distribuir el ministerio de salud de la Nación, y de las vacunas contra las neumonías.

Ibuprofeno y paracetamol

El origen del furor por el paracetamol, en detrimento del mucho más popular ibuprofeno (el medicamento más vendido del país), está en un mensaje del ministro de salud de Francia, Olivier Verán, que dijo que el ibuprofeno "podría ser un factor que empeore la infección del coronavirus". Luego, la propia Organización Mundial de la Salud lo secundó al no recomendar su uso; la Organización Panamericana de la Salud dijo que mejor usar otros antifebriles.

Sin embargo, la información científica que sustenta esa idea es controvertida: el ibuprofeno podría ser usado y recibió los apoyos de los ministerios de salud de España e Irlanda, por ejemplo (lo que, de paso, demuestra la ya varias veces criticada descoordinación entre los miembros de la Unión Europea). Carlos Damin, jefe de la cátedra de toxicología de la Facultad de Medicina de la UBA y presidente de Fundartox, dice que "es importante que haya paracetamol disponible" dadas las recomendaciones de la OMS. "Aunque la justificación científica es endeble, debe respetarse y no usarse ibuprofeno (del otro antifebril disponible, la aspirina, curiosamente la OMS aún no se ha expedido)", explicó.

Otro producto de venta en farmacias que fue arrasado por los argentinos en las últimas semanas es la vitamina C, cuya utilidad para el resfrío común es por lo menos discutida por los especialistas desde hace años (cuando el premio Nobel Linus Pauling dijera en 1970 que funcionaba) y lo mismo como método eficaz para mantener el sistema inmunológico en condiciones de resistir un ataque vírico. En lo que hay consenso es que la posibilidad del organismo para incorporarla y usarla es mucho menor a esa posología: 90 miligramos. "Es absurdo consumirla en dosis tan altas, e incluso puede generar un problema sanitario posterior", dijo Sajem.

"Es algo emocional, la gente reacciona como puede y compra de más, como hace con la lavandina", dice Jimena Worcel, vocero de la Cámara Productores de Medicamentos de Venta Libre, aunque no tiene detectada la falta que refieren las farmacias.

Ante situaciones de pánico, nuestro cerebro suele comportarse de la forma más insólita. Las decisiones compulsivas suelen ser de lo más variopintas pero todas tienen en común nuestra condición de animal social. ¿Qué mecanismo psicológico subyace a la compra exagerada de papel higiénico durante el confinamiento por el Covid-19?

Con el coronavirus ha llegado una curiosa estampa a las redes sociales y los telediarios: colas interminables de gente en busca de bienes de primera necesidad, como alimentos imperecederos, jabón de manos y... rollos, rollos y más rollos de papel higiénico. El desabastecimiento en algunos supermercados ha sido tal que se han visto obligados a fijar un límite de artículos por cliente y día. Pero, ¿qué tiene de especial el papel higiénico? ¿Qué lo convierte en el producto estrella del ansia consumista? ¿Por qué este artículo de limpieza íntima supera con creces a cualquier otro en la cesta de la compra ante el confinamiento por el Covid-19?

Existen varias razones que nos mueven a tomar estas decisiones compulsivas cuando entra en pánico ante una situación extrema:

1) Mensajes contradictorios

Ante una situación de pánico provocada por una incertidumbre descontrolada, las personas buscamos referentes que nos guíen en nuestras pautas de actuación. Sin embargo, cuando nos encontramos con mensajes contradictorios sobre el riesgo que representa algo (en este caso el coronavirus) y cómo combatirlo, (por ejemplo, cuando se dice que es algo peligroso pero que todo cuanto debe hacerse es simplemente lavarse las manos) se produce un desajuste entre lo que uno cree que debe de hacer y aquello que le están diciendo que haga. En este contexto es habitual tomar decisiones desproporcionadas, como comprar papel higiénico para 3 meses.

2) Falta de indicaciones claras de las autoridades

Cuando uno percibe que las indicaciones de las autoridades no son lo suficientemente claras o concisas, es probable que quien se enfrente a esta situación de estrés entre en pánico, pensando que no se le está diciendo toda la verdad. Ante esta suposición, la probabilidad de buscar mecanismos de sobreprotección es mucho más alta. Cuando una persona entiende que el riesgo es mucho mayor del que se percibe, es más proclive a tomar decisiones más drásticas, aunque en muchos casos sean irracionales, como en este caso la compra de papel higiénico.

3) Efecto imitación

Al ver imágenes de estantes vacíos y carros de la compra repletos de suministros en los medios de comunicación y las redes sociales, es más probable entrar en pánico y acabar imitando estos comportamientos. Ello se explica básicamente por la naturaleza social del ser humano, los individuos se miran los unos a los otros en busca de una sensación de seguridad compartida, con lo que, cuando vemos una respuesta masiva de tal calibre, es probable que intentemos imitarlo, aunque sea por precaución.

4) Efecto visual

Los paquetes de rollos de papel higiénico son un producto muy voluminoso, por lo que llaman mucho la atención en cualquier carro de la compra. Igualmente, es muy llamativa su ausencia cuando se acaba en los pasillos de cualquier supermercado, lo que crea una sensación de alarma en el comprador, lo que genera un efecto rebote a modo de necesidad de adquirir más cantidad de rollos.

5) Psicología de supervivencia

Ante una situación de riesgo, como la actual, se desata una sensación sobreprotectora que nos insta a priorizar lo que creemos es esencial para nuestra supervivencia. En este sentido, más allá de los alimentos, una persona que se sabe deberá permanecer durante un tiempo confinado en su casa, puede considerar que el artículo de primera necesidad que más le conviene es el papel higiénico, un bien que considera totalmente irreemplazable en período de escasez.

Los síntomas del coronavirus son distintos a una gripe e incluso en cada etapa, aprender a reconocerlos con la guía del día a día con covid-19.

Identificar los síntomas de covid-19 no es sencillo. Incluso hay que determinar la gravedad de la enfermedad. Para aprender a reconocer los síntomas del coronavirus esta puede ser una excelente guía para saber detectar la enfermedad desde el día uno.

Debemos comenzar reconociendo los distintos niveles de infección. Por ejemplo, hay casos leves, moderados, severos y críticos. En cualquier caso, toma alrededor de 2 a 14 días para que el primer síntoma se haga visible.

Cómo empieza a manifestarse el covid-19… 

En esta primera etapa es donde puede sentirse como un resfriado común. La fiebre suele ser el primer síntoma de alerta y, de acuerdo con la OMS, cerca del 88% de los infectados presentaron fiebre en los primeros días.

Después de la fiebre, algunos de los pacientes suelen comenzar con problemas estomacales como diarrea, vómitos, náuseas o molestias en el estómago. Sin embargo, estas molestias no son una regla para todos los infectados.

Poco después de los problemas de estómago, comienzan las molestias respiratorias. En la mayoría de los casos el problema comenzará y terminará en los pulmones. Esto es debido a que los primeros días de la infección el virus invade las células de los pulmones provocando su muerte.

Esta invasión causa la inflamación de los pulmones y la tráquea, lo cual termina por causar un gran daño en todo el sistema, además de provocar tos, flemas y falta de aire. Conforme la enfermedad avanza las células mueren y aumenta el daño hasta eliminar por completo las células sanas.

Síntomas del coronavirus día a día:

Día 1 a 5: Fiebre, fatiga, dolor de cabeza

Día 5 a 7: Problemas estomacales (diarrea, vómito, náuseas)

Día 7 a 14: Dificultad para respirar (severa)

Día 14 a 19: Neumonía, RDS, más síntomas previos

Estudiantes de quinto y sexto año del EPET 5 fabricarán alcohol en gel para el establecimiento y la salita del barrio San Lorenzo, para proveerse del insumo que en las últimas semanas incrementó la demanda por la llegada del coronavirus al país.

La directora del establecimiento, Alejandra Valdez, relató en LU5 que los estudiantes ya fabricaron el producto años atrás, cuando ocurrió la pandemia de la gripe aviar H1N1. "Ahora la idea era volver a elaborar alcohol en gel, primero para los alumnos, docentes y los que trabajamos acá. Luego, la iniciativa fue pedir que nos consigan alcohol y envases para poder elaborarlo y colaborar con las salitas y jardines de la zona", aseguró Valdez.

"El EPET 5 tiene la especialidad de técnicos químicos, por lo tanto los alumnos tienen trayectoria en el laboratorio y son capaces de elaborar ciertas sustancias, como es el alcohol en gel", señaló la docente.

Según expresó, el establecimiento, ubicado en la calle Godoy al 4340, tiene vínculo con el centro de salud del barrio, por lo que el objetivo es también proveerle de alcohol en gel. "Es una manera de que los chicos devuelvan algo a la sociedad, de lo que la sociedad aporta para su formación", aseguró.

Los elementos fundamentales para fabricar el alcohol en gel son alcohol y agua destilada, además de otras sustancias químicas, por lo que desde el establecimiento pidieron colaboración con esos materiales. Además, pidieron envases con dosificador para poder entregarlo.

"No somos una fábrica, por lo tanto vamos a ver qué cantidad podemos elaborar. Pensamos en hacer 10 litros de alcohol y de ahí vamos viendo. Lo vamos a hacer mientras las escuelas estén abiertas, en principio por un período de 15 días. Lo más caro termina siendo el envase y no disponemos de dinero para comprarlo, por eso pedimos colaboración a la comunidad y a las familias", pidió la directora.

La ministra de Educación, Cristinta Storioni, acordó con ATE la entrega de jabón líquido desinfectante para las escuelas de Neuquén, como medida de prevención ante la expansión del coronavirus. El suministro comenzará por el nivel inicial y desde la capital hacia el interior.

LMN

Así se publicó hoy en el Boletín Oficial, a través de la Resolución 86/2020. Se ordenó retrotraer el precio al 15 de febrero y mantener su valor por 90 días. 

En medio de la pandemia mundial de coronavirus, el Gobierno nacional dispuso a través de la Resolución 86/2020 publicada este jueves en el Boletín Oficial, retrotraer los precios del alcohol en gel al 15 de febrero y mantener su valor por 90 días. Asimismo, instó a las empresas a incrementar la producción.

"Corresponde extremar la más activa intervención de las autoridades ante la situación excepcional derivada de la crítica situación sanitaria provocada por el Coronavirus (COVID-19), cuya propagación a nivel mundial resulta de público conocimiento", afirmó en la resolución.

Y agregó que "frente a la situación planteada y a los fines de asegurar la protección sanitaria y evitar situaciones de contagio, es menester asegurar el acceso del alcohol en gel en todas sus presentaciones en condiciones razonables, justas y equitativas por parte de la población".

El artículo uno establece la retrocesión transitoria del precio de venta del alcohol en gel -en todas sus presentaciones- cuya comercialización se encuentre autorizada en el territorio nacional, a los valores vigentes al día 15 de febrero de 2020.

En el artículo dos indica que los precios de venta establecidos por la medida no podrán ser alterados durante un período de noventa días corridos, contados a partir de la entrada en vigencia de la resolución.

En el artículo tres intima a las empresas que forman parte integrante de la cadena de producción, distribución y comercialización del alcohol en gel y sus insumos "a incrementar la producción de tales bienes hasta el máximo de su capacidad instalada durante el período de vigencia de la presente medida".

Por último, en el artículo cuatro ordena a las empresas a que informen semanalmente a la Subsecretaría de Acciones para la Defensa de las y los Consumidores los precios de venta del alcohol en gel durante el período de vigencia de la resolución.

Hay más de 140 casos confirmados en el país. Además, se registró la primera muerte por esta enfermedad desde 1998.

El ministro de Salud dela nación, Ginés González García, anunció la distribución de ocho millones de dosis de vacunas contra el sarampión y destacó que la proximidad del inicio de clases "es una oportunidad para el controlar si las vacunas están al día, y completar esquemas de vacunación".

El ministro, que presidió la reunión del Consejo Federal de Salud (Cofesa), destacó que e “la vacunación es una prioridad en la política de Estado”, informó un comunicado del Ministerio de Salud.

Respecto al dengue el ministro aseguró que desde mediados de 2019 registra un nuevo ciclo epidémico en la Región de las Américas con la potencialidad de afectar fuertemente al país.

“Construimos políticas federales, entendiendo que hay una sola salud nacional. Vengamos de la provincia que vengamos, cualquiera sea la geografía o el gobierno local, hay una sola política de salud y la hacemos entre todos. En un país federal, construir consenso es parte esencial de cualquier política”, afirmó González García en un texto difundido por el Ministerio de Salud de Córdoba.

En la reunión del Cofesa, los ministros trataron el plan nacional y provincial de preparación para coronavirus; el del control de brote de sarampión; acciones de control de dengue; política nacional de medicamentos; Calendario Nacional de Vacunación y campaña de invierno, entre otros.

“Además de tratar los temas prioritarios, como por ejemplo, las tres circunstancias epidemiológicas que nos atraviesan hoy, como dengue, sarampión y coronavirus, también hablamos del Plan Federal de Salud. En un país federal se debe trabajar en las provincias y con las provincias”, sostuvo el ministro

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) recomendó el "retiro preventivo" de un lote de helado tricolor de todos los locales de la cadena Walmart Argentina, medida que la empresa "se encuentra realizando", tras haber detectado en una muestra una bacteria que puede producir desde vómitos hasta meningitis, informó el organismo.

Por su parte, el supermercado emitió un comunicado para aclarar que "el producto en cuestión", el helado tricolor marca Great Value lote QLT1 L, "no se encuentra a la venta en sus sucursales desde el 10 de febrero" dado que "la compañía decidió el retiro de forma preventiva, y previo a la definición de los organismos competentes".

La empresa tomó esa decisión "tras la notificación de la Dirección de Bromatología de la municipalidad de Bahía Blanca sobre una posible contaminación".

El producto cuestionado por la Anmat es la crema helada sabor frutilla, vainilla y de chocolate marca Great Value en su presentación de 8 unidades, RNPA Expte. 2906-23509/16, Lote QL T1 L, con fecha de vencimiento del 09/10/2021 y elaborado por IASSA - Industrias Alimenticias del Sud S.A para WalMart Argentina SRL.

"La medida se decide a partir de detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en una muestra analizada por el Laboratorio del Departamento de Bromatología y Protección de la Salud de la municipalidad de Bahía Blanca", indicó la Anmat.

"Esta Administración Nacional, junto a la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, se encuentran coordinando las acciones preventivas con todas las autoridades sanitarias provinciales y municipales del país, a los fines de monitorear el retiro del mercado del producto", detalló.

El organismo recomendó que se abstengan de consumir el producto quienes lo hayan comprado o tengan, y que "cesen la comercialización de ese lote" quienes lo expendan.

La baceria Listeria monocytogenes es causante de la Listeriosis, una enfermedad cuyos síntomas van desde escalofríos, fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, diarrea y dolor de estómago, hasta una forma más severa manifestada por meningitis, septicemia y abortos en mujeres embarazadas.

En tanto, la cadena de supermercados informó que "el mismo 10 de febrero se solicitó a la empresa elaborada que efectuara el descargo correspondiente, con protocolos de liberación de las partidas y análisis de contramuestras, el cual se encuentra en curso al día de hoy".

"Tanto el organismo municipal como el área de Vigilancia Alimentaria de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA), dependiente del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, realizaron el pasado 17 de febrero las correspondientes pericias y auditorías a la planta elaboradora, así como un exhaustivo análisis de contramuestras, cuyos resultados aún se encuentran pendientes", dijeron.

No obstante, "en el día de ayer, todos los restantes lotes también fueron retirados de la venta en las 92 sucursales Walmart y Changomas, a la vez que se mantiene a la espera de los resultados finales y no descarta posibles acciones adicionales en resguardo de sus clientes y de la calidad de sus productos y marcas".

recaudos y cuidados al manipular alimentos, en la higiene personal y preparación de mamaderas.

El gobierno de la provincia del Neuquén, a través del ministerio de Salud, recuerda que el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) afecta a la población en general, pero principalmente a niños sanos menores de 5 años, por lo que es importante tener algunos recaudos y cuidados en relación a la manipulación de alimentos, la higiene personal y el cuidado del medio ambiente.

¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico?
El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad asociada frecuentemente a una bacteria, llamada Echerichia Coli, que libera un tipo de toxinas y provoca diarreas, insuficiencia renal, anemias y alteraciones neurológicas.

Este síndrome constituye la primera causa en nuestro país de insuficiencia renal aguda en lactantes y niños de primera infancia y es la segunda causa de enfermedad renal crónica.

¿Cuáles son los síntomas?
Los primeros síntomas que se presentan son una diarrea leve acuosa que luego se vuelve sanguinolenta, por lo que los niños pueden presentar palidez, daño renal, irritabilidad, vómitos, convulsiones y disminución de la diuresis.

En casos más severos, puede comenzar con diarrea sanguinolenta y deficiencias renales. El período de incubación es de 2 a 10 días, y el de transmisibilidad hasta tres semanas en los niños y de una semana o menos en los adultos, después del comienzo de la diarrea.

¿Cómo se contrae?
Las vías de transmisión son la ingesta de carne mal cocida y el jugo de carne cruda, embutidos poco cocidos, la leche y jugos envasados no pasteurizados, las aguas contaminadas y las manos, superficies y utensilios mal higienizados.

También se puede producir el contagio de persona a persona por prácticas higiénicas inadecuadas, como no lavarse las manos antes de comer, después de ir al baño y/o cambiar pañales. Otra vía de contagio es a través de aguas de recreación contaminadas como las piletas natación pública o privada, lagunas y ríos.

Por último, existe la contaminación cruzada, poniendo en contacto alimentos o utensilios contaminados con alimentos no contaminados que se comen crudos, como la lechuga, el tomate y otros.

Recomendaciones:

Higiene
• Lavarse las manos antes y después de preparar alimentos y a menudo durante la preparación.
• Proteger los alimentos y las áreas de la cocina de insectos, mascotas y otros animales.
• Lavarse las manos después de ir al baño.
• Lavar y desinfectar todas las superficies.

Agua potable
• Ante la duda de que el agua no sea potable, agregar dos gotas de lavandina por cada litro de agua o hervir 5 minutos antes de usarla.

Mamadera segura
• Para la preparación de mamaderas, utilizar agua potable. Entre cada uso se deben esterilizar (para ello colocarlas en una olla grande con agua hirviendo (100° C) y dejarlas 10 minutos. El agua debe cubrir las mamaderas y luego dejarlas enfriar dentro de la olla).

Contaminación crudo-cocido
• Separar siempre los alimentos crudos de los cocidos y de los listos para consumir.
• Usar equipos y utensilios diferentes, como cuchillas o tablas de cortar, para manipular carnes y otros alimentos crudos.
• Si se usan los mismos asegúrese de lavarlos bien con detergente entre usos.
• Conservar los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos.

Temperaturas seguras
• Mantener los alimentos a temperaturas seguras, respetando las indicaciones del envase.
• No guardar las comidas preparadas por mucho tiempo, ni siquiera en la heladera.
• No dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas.

Alimentos seguros
• Utilizar agua potable para su lavado.
• El lavado rápido y superficial de las frutas y hortalizas no es suficiente. Lavarlas minuciosamente, especialmente si se consumen crudas.
• No utilizar alimentos después de la fecha de vencimiento.

Cocción completa
• Cocinar completamente los alimentos, especialmente carnes, pollos, huevos y pescados.
• Hervir los alimentos como sopas y guisos para asegurarse que ellos alcanzaron 70° C.
• Para carnes rojas y pollos, cuidar que no queden partes rojas en su interior.
• Cuidar en casa y exigir en los locales de comida que las hamburguesas estén bien cocidas