Ya se sabe que hacer deporte es beneficioso para la salud física y mental. 

Realizar actividad de manera rutinaria puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, algunos tipos de cáncer y la diabetes tipo 2 por ejemplo.

También mejora el aspecto mental ya que al realizar ejercicio el cuerpo aumenta el nivel de endorfinas (también llamada “Hormona de la felicidad”) que influye en nuestro estado de ánimo y autoestima.

Según la BBC, la profesora de Fisioterapia, Julie Broderick, del Centro Universitario College de Dublin, publicó un artículo denominado “The Conversation” donde entre otros aspectos desgranó cuáles son los deportes adecuados según el momento de la vida que estemos.

La especialista dijo que para la infancia es importante jugar o el aspecto lúdico del deporte. Buenos ejemplos serían la natación, juegos con pelota o de lucha.

Broderick amplió que en la adolescencia se pierde el interés por el deporte sobre todo en las mujeres. Por este motivo, es importante ingresar al mundo deportivo debido a que, en una edad complicada, ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. Dos buenos deportes, afirma, son la natación y el atletismo.

La década de los 20, indica la experta, es la mejor para practicar deporte ya que el cuerpo alcanza sus puntos máximos de reacción y recuperación. El cuerpo además bombea oxígeno más rápido que nunca. Recomienda rugby, remo o pesas.

A partir de los 30, sostiene, las obligaciones laborales, familiares y afectivas son mayores por lo que recomienda deportes de alta intensidad pero en cortos períodos de tiempo. Aconseja el ciclismo, sobre todo la práctica de sprints, y el running.

La experta agregó que a los 40 se empieza aumentar de peso y es importante hacer trabajos de resistencia con gimnasio y pesas porque ataca la acumulación de grasa, y revierte la pérdida de masa muscular entre un 3 a un 8 por ciento por cada década de vida. La mujer aconseja también empezar a practicar running y pilates.

A los 50 sostiene que el declive físico se acentúa como así también la aparición de enfermedades crónicas y del corazón. Recomienda caminar o correr con bandas en los tobillos y prácticas como el yoga.

A los 60 hay aún mayor riesgo de enfermedades crónicas pero la buena noticia es que el ejercicio combatirá este riesgo. Para esta década Broderick aconseja bailes de salón o caminatas ligeras.

A partir de los 70 y más, la experta dijo que para mejorar la salud física, mental y cognitiva es importante hacer ejercicio aunque siempre bajo atención médica. Caminar es lo más recomendable, indica.

Aunque precisos, estos no son los parámetros obligatorios debido a que hay organismos, casos y situaciones diferentes.

No obstante, para la práctica de cualquier deporte es necesario y hasta obligatorio someterse, al menos una vez al año, a estrictos y completos controles médicos.

FOTO: BBC

Pese a que no son amigas de nuestra salud, hay una manera de comerlas sin culpa

Ya sabemos que las papas fritas no son muy saludables para nuestra salud. Pero también sabemos que son deliciosas e irresistibles, tanto como acompañamiento o plato principal.

De hecho, decenas de estudios científicos han demostrado que esta comida —y sobre todo su consumo en exceso— genera diversos perjuicios para nuestra salud.

Principalmente, el consumo de papas fritas puede provocar el incremento del peso, fomentar la aparición de colesterol e hipertensión arterial. ¿Cómo? Al estar fritas en aceite, las papas poseen un alto contenido de grasa, sin contar con la sal añadida que realza el sabor. Las grasas se depositan en el cuerpo, generando todo tipo de problemas. Además, poseen un índice glucémico alto, que se ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

En cuanto a la sal, lo recomendado es consumir media cucharadita por día y este tipo de papas contiene mucho más que eso. Hasta aquí nada bueno de las papas fritas, pero la ciencia nos ha lanzado un salvavidas al respecto.

Tomando en cuenta que un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutritionafirma que las personas que evitan las papas fritas viven seis meses más que el resto, el médico Eric Rimm, profesor del Departamento de Epidemiología y Nutrición en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan, de Harvard, trató de dar una alternativa para los que

—como él— aman las papas fritas. 

Así que tomó cartas en el asunto e intentó definir cuál es la porción saludable de papas fritas. Llegó a la conclusión de que seis papas fritas por día (cada una posee alrededor de 10 calorías) forman una porción que no traería serias consecuencias a nuestra salud. Habitualmente una porción de papas fritas contiene unas 60 unidades.

Además, el experto agregó que, para prolongar el tiempo de vida, hay que consumir otro tipo de alimentos, como ensaladas. 

Formas saludables de comer papas fritas

Aunque obviamente no tienen exactamente el mismo sabor, aquí algunas alternativas: 

Al horno: Cortar las papas en bastones, pintarlas con aceite (con un pincel de cocina), ponerlas en una bandeja y llevarlas al horno. Una vez que se doren, darlas vuelta para que queden crocantes. 

Hervidas y fritas: Una vez cortadas en bastones, hervirlas durante unos ocho minutos y luego dejar que escurran el agua. Freírlas. De esta manera absorberán menos aceite. 

Ahora si las hace al modo tradicional, entonces tenga en cuenta estos consejos:

Aceite: Que sea nuevo. El aceite de girasol y maíz son los más estables mientras que el de oliva es el mejor, aunque quizás invada levemente el sabor de las papas. No es recomendable mezclar distintos tipos de aceites o uno nuevo con otro usado.

Temperatura del aceite: Al momento de introducir las papas, la temperatura ideal es de aproximadamente 180 °C. Si la temperatura es baja, las papas van a absorber más cantidad de aceite y no quedarán crocantes.

Fríalas en varias tandas: para evitar que la temperatura del aceite no descienda.

Sal: no se exceda con la sal que les agregue, lo ideal es servir sal en la mano y añadirla a las papas.

El mes de diciembre es quizás el más temido para quienes no pueden evitar la tentación de comerse “todo” en las mesas navideñas y de fin de año. Como siempre ocurre, el resultado de estas comilonas está a la vista: los kilos de más que nos llevamos son justamente los únicos regalos que detestamos.

Antes de saber cómo podemos evitar la suba abrupta de peso, es necesario tener en cuenta algunos datos. Por ejemplo, una cena navideña puede llegar a tener unas 2.000 calorías; cantidad excesiva si usamos como referencia que una mujer adulta que realiza actividad física moderada necesita alrededor de 1.800 calorías por día y el hombre entre 2.000 a 2.200.

A no alarmarse.

Con unos pequeños cambios, se pueden reducir tanto las calorías como las grasas de las comidas. En primer lugar, es preferible ser moderado y probar de todo pero en pequeñas cantidades, siempre intentando compensar. Con esto no me refiero a ayunar durante todo el día y luego, por la noche, comer como si fuese la última cena, sino a equilibrar las calorías que se consumen en el día. Sea un buen negociador consigo mismo. Prefiera alimentos bajos en calorías como ensaladas, verduras o frutas durante el día para después disfrutar de algún plato más calórico a la noche (siempre sin pasarse en el total de calorías).

7 consejos para disfrutar de fiestas más saludables:

Opte por una entrada más liviana: en lugar de mayonesas de aves, tablas de fiambres, quesos y embutidos, prefiera hacer una variedad de bastoncitos de verduras, dips con quesos untables descremados, con el agregado de hierbas. También puede probar con fiambres magros como el lomito horneado, jamón cocido natural o pavita.

Deshágase de la piel: al preparar aves, elimine la piel antes de cocinar para reducir la cantidad de grasa. Para que no quede tan seco puede acompañarse con alguna salsa o aderezo de quesos blancos descremados, mayonesas bajas calorías o mostaza.

No a la grasa: al cocinar carnes o pollo, hágalo en asaderas con rejilla para que la grasa, al derretirse con el calor del horno, drene y caiga.

Tamaños de las porciones: si en la mesa uno mismo se sirve la comida, use platos pequeños para no cargarlos demasiado. Cuanto más grande sea el plato, más cantidad de comida servirá en el mismo.

Verduras, verduras y más verduras: presente como guarnición verduras preparadas de diferentes maneras ya sean frescas en ensaladas, asadas, al vapor, o hervidas y condimentadas con aderezos bajos en grasas como vinagretas. La ventaja de este grupo de alimentos es que sacia más fácilmente debido a la fibra que posee, pero a la vez es bajo en calorías.

Modere el consumo de alcohol: las bebidas alcohólicas son extremadamente calóricas, por lo tanto, por cada vaso de alcohol que beba alterne con otro de agua, que brinda saciedad y no aporta calorías.

En cuanto a los postres: un plato de frutas cortadas en láminas, brochetes o ensalada de frutas. Los helados de agua son una alternativa deliciosa con pocas calorías, así como también las mousses preparadas con claras batidas a nieve, edulcorante y puré de frutas.

Calorías de las mesas navideñas                   

1 copa de champagne o vino            150   

1 copa de sidra                               84

1 vaso de gaseosa cola                   88

14 mitades de nueces                     185   

1 puñado de maní                          164

8 aceitunas                                    120

14 almendras                                 100

1 pepino agridulce                          7

1 choripán                                     380

3 rebanadas de vitel tone               255

½ rodaja de pan dulce                    390

1 porción de helado de crema          200

1 bocado de turrón                         100