Nochebuena con altas temperaturas: recomendaciones para evitar golpes de calor

zapala8340 24 diciembre, 2018 0

Según informa la AIC a la tarde el termómetro en Neuquén tocará los 39 grados. Desde provincia aconsejan tomar agua, alimentarse bien, y reconocer un golpe de calor.

La AIC informa que la temperatura hoy en la ciudad de Neuquén trepará a los 39 grados y en Navidad a los 34 grados. Este pronóstico caluroso se repetirá en otras ciudades del valle. Ante esto desde el gobierno de la provincia del Neuquén, a través del ministerio de Salud, brindaron consejos para evitar golpes de calor.

Para prevenir la deshidratación recomiendan consumir abundante agua fresca, evitar consumir bebidas alcohólicas o con cafeína (gaseosas, té, café), dado que dificultan la eliminación de líquidos, e ingerir frutas y verduras (siempre bien lavadas).

Otro recomendación especial es para los bebes, donde se aconseja aumentar la frecuencia de la lactancia materna.

Se indica que seestá frente a un cuadro de calor cuando el cuerpo es incapaz de regular su temperatura. Los signos para reconocer este cuadro son temperatura corporal elevada, aceleración del pulso, dolor de cabeza, piel enrojecida, caliente y seca (sin sudor), mareos y náuseas.

Ante alguno de estos síntomas, solicitar ayuda médica inmediata y llevar al afectado a un lugar fresco y a la sombra, y comenzar a enfriarle el cuerpo con agua para bajar la temperatura.

Para activar el sistema de emergencias médicas, en caso de necesidad comunicarse al número de teléfono gratuito 107 y reportar la situación.

Los grupos más propensos a sufrir algún efecto perjudicial producto del calor son bebés, niños, adultos mayores y enfermos crónicos.

Otros puntos

Desde el área de salud recomiendan no exponerse al sol entre las 10 y las 16 horas y durante el resto de la jornada utilizar cremas protectoras, gorras o pañuelos para resguardar cabeza, ojos y orejas, y usar ropa clara y fresca.

También tener precauciones al realizar actividades acuáticas para evitar lesiones graves y ahogamientos, y evitar el consumo de alcohol y las comidas copiosas antes de ingresar al agua.

Además prestar atención al vencimiento de los productos de origen animal y respetar la cadena de frío de los productos que la requieren.

Fuente: Rio Negro

Difunden recomendaciones y actividades en el Día Mundial de la Diabetes

zapala8340 14 noviembre, 2018 0

Desde la cartera sanitaria destacaron la importancia de los tratamientos para el control de la enfermedad.

Con motivo de conmemorarse hoy el Día Mundial de la Diabetes, el ministerio de Salud difundió la agenda de actividades de prevención y concientización a desarrollarse en la ciudad de Neuquén y localidades del interior durante este mes. El lema de campaña elegido para este año es “La Familia y Diabetes”, justamente por el papel clave que desempeña el núcleo en la prevención, el cuidado y el tratamiento de la enfermedad.

Esta mañana, desde las 10, en el Centro de Salud San Lorenzo Norte integrantes del grupo Zero Azúcar realizan un sketch alusivo a la fecha y entregan folletería entre los presentes. Además, en el club El Biguá se concretan propuestas específicas destinadas a niños y adolescentes con diagnóstico de diabetes tipo 1.

En el hospital Adolfo del Valle de Senillosa, está previsto para esta mañana una charla, controles de glucemia y la proyección de un video sobre diabetes. Habrá baelee y entrega de folletería. Dependiente del hospital Antonio Gorgni de Andacollo, se concretará una actividad en el parador turístico de Villa del Nahueve.

Por su parte, en el Centro de Autoayuda al Diabético de Cutral Co-Plaza Huincul, a partir de las 15, se colocarán stands informativos sobre diabetes, nuevas tecnologías para el tratamiento de la enfermedad, alimentación saludable, juegos y clases de zumba.

El hospital Natalio Burd, en conjunto con los centros de salud de Centenario, realiza desde la mañana de hoy una actividad en la Plaza de los Pioneros, donde se dispuso un circuito de controles de salud, valoración de riesgo cardiovascular, control de glucemia, recomendaciones y entrega de frutas a la comunidad. También habrá charlas para el público presente e iniciativas para realizar actividad física en el lugar.

En San Patricio del Chañar, desde las 10 se realiza una jornada especial en el hospital local con talleres de actividad física, diabetes y nutrición; se compartirá un almuerzo saludable, habrá música en vivo y una clase de zumba. Simultáneamente, se desarrollará una feria en el puesto San Patricio del Chañar del CFPA N°2, con una mesa de degustación de recetas saludables aptas para personas con diabetes; una mesa institucional de promoción de la salud y prevención de enfermedades crónicas no transmisibles; y una mesa de captación a través de test de factores de riesgo y toma de glucemia.

Para mañana, desde el hospital Heller y bajo la consigna “La diabetes concierne a cada familia”, se programó una jornada de prevención y concientización en la Estación Terminal de Ómnibus (ETON), ubicada en Planas y Solalique, de 9.30 a 13.

El domingo 18 de noviembre, desde las 10, en el Paseo de la Costa se realizará una caminata inclusiva de tres kilómetros y una corrida de seis kilómetros, denominada “Ganale a la diabetes”. Para inscribirse hay que dirigirse a la Unidad de Diabetes del hospital Bouquet Roldán, la Casa de la Prevención de ISSN o el hospital Heller. El día de la actividad, las acreditaciones se realizarán de 8.30 a 9.30.

El lema de campaña elegido para este año es “La Familia y Diabetes”.

En Zapala, el Centro de Salud Don Bosco viene desarrollando actividades desde que comenzó noviembre. La agenda continúa el viernes 23 de noviembre, a partir de las 14, con una charla-taller sobre nutrición y para las 15, una charla sobre pie diabético. Además, el viernes 30 de noviembre el equipo de salud se trasladará a la plaza Don Bosco, de 14 a 18, con el lema “Movernos para mejorar nuestra vida con actividad física al aire libre”, postas adaptadas para todas las edades y una caminata grupal alrededor de la plaza.

La importancia del tratamiento

Desde la cartera sanitaria provincial informaron que ha aumentado la prevalencia de la enfermedad, pero destacaron que un gran porcentaje de personas logra controlar la diabetes mediante los tratamientos.

En la Argentina, según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) 2005, la prevalencia de diabetes era de 8,4% en personas mayores de 18 años, del 9,6% en la ENFR de 2009 y en la del año 2013 de 9,8%. En esas tres mediciones, la provincia del Neuquén registró una prevalencia de diabetes referida de 9,2% en el año 2005, de 7,8% en el año 2009 y de 12% en 2013.

Desde la dirección general de Atención Primaria de la Salud, la referente de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT), Romina Luján indicó que “como puede observarse, la prevalencia de diabetes ha presentado un aumento significativo, que supera en 2013 la prevalencia correspondiente al total país”.

Sin embargo hay datos para destacar en relación con las personas con diabetes que se atienden en el subsector público de la provincia. Según datos obtenidos del Sistema de Información Provincial de Salud (SIPS) a septiembre de 2018, hay 12.679 personas con diabetes, de las cuales 5.541 se encuentran en Zona Sanitaria Metropolitana, es decir en la ciudad de Neuquén. Hay que tener en cuenta que la mayoría de estas personas tienen diabetes tipo 2; ya que solo hay identificadas 193 personas con diabetes tipo 1.

Al respecto, Luján destacó que “dentro de los indicadores de diabetes, tenemos el porcentaje de pacientes diabéticos bien controlados, es decir con una hemoglobina glicosilada menor de 7% que es de 47,3%” y agregó que “es un muy buen porcentaje, ya que a nivel mundial inclusive en los países desarrollados este valor no llega al 40%”.

Tras el diagnóstico de diabetes, la adhesión al tratamiento es un punto fundamental para el control de la enfermedad.

Al acompañamiento familiar se adiciona el acompañamiento del equipo de salud. “En varios centros de salud y hospitales de la provincia existen equipos interdisciplinarios de atención a la persona con diabetes”, explicó Luján y ejemplificó: “Hace poco tiempo comenzó a funcionar un consultorio de diabetes a demanda en el centro de salud Almafuerte, los lunes de 9 a 12.30 con atención médica, de enfermería y nutrición, con un taller simultáneo sobre temas relacionados a diabetes”.

De manera similar, en otros centros de salud y hospitales se trabaja continuamente desde los equipos para favorecer la adhesión. Para esto es importante fortalecer al personal de salud desde espacios de intercambio y formación permanente en la temática.

Desde el área de Enfermedades Crónicas No Transmisibles informaron que este año se realizaron las Jornadas de actualización en diabetes en el niño y adolescente, en San Martín de los Andes y Zapala. En dichos encuentros, el equipo interdisciplinario de diabetes infantil del hospital Castro Rendón realizó una actividad de actualización destinada al personal de salud de esas zonas. Concurrieron numerosos pediatras, médicos generales, enfermeros y nutricionistas; y se logró interactuar y planificar conjuntamente estrategias para mejorar la comunicación y coordinación entre los distintos efectores.

El Día Mundial de la diabetes es una campaña instaurada por la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1991, como respuesta al alarmante aumento de los casos de diabetes en el mundo. Se fijó como fecha el 14 de noviembre, día del nacimiento de Frederick Banting quien, junto con Charles Best, descubrió la hormona de la insulina, en octubre de 1921.

Neuquen Informa

Salud

Ni reír ni dormir: llorar una vez por semana, la clave para una vida libre de estrés

zapala8340 5 noviembre, 2018 0

Ni la risa, ni el sueño ni una taza de café caliente, demostraron ser la clave para una vida libre de dolores de cabeza. Sin embargo, un académico japonés afirma que la mejor manera de aliviar el estrés es derramar algunas lágrimas una vez por semana.

Hidefumi Yoshida es un ex maestro japonés de una escuela secundaria conocido como el "maestro de las lágrimas" por llevar a cabo la tarea de organizar talleres y conferencias regulares en todo el país para educar a las personas sobre los beneficios psicológicos del llanto.

Yoshida explica que escuchar música emotiva, ver películas tristes y leer libros que provoquen el derrame de lágrimas puede ofrecer enormes beneficios a la salud mental al estimular la actividad nerviosa parasimpática, que disminuye la frecuencia cardíaca, lo que puede tener un efecto calmante en la mente.

"Llorar hace bien si el llanto es auténtico y emerge desde un sentimiento coherente, sentido y verdadero. A menudo, en el marco de un proceso terapéutico contenido por un profesional, las personas a través de ejercicios vivenciales sueltan sus emociones y eso los beneficia", sostuvo en diálogo con Infobae Andrés Sánchez Bodas, psicólogo y fundador de la carrera de counseling en Argentina.

© Proporcionado por THX Medios S.A. La afirmaciones vinculan el llanto con la liberación de endorfinas que benefician la sensación de bienestar en las personas (Getty Images)

En 2014, Yoshida se unió a Hideho Arita, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Toho en Tokio, para lanzar una serie de conferencias destinadas a crear conciencia sobre los beneficios del llanto. Desde entonces, el académico ha sido inundado con solicitudes de escuelas y empresas para organizar talleres y otras actividades sobre el tema.

En diálogo con Infobae, Diego Luparello, psicoanalista y expresidente del Claustro de analistas en formación de la APA, explicó: "Los seres humanos hemos experimentado de una u otra manera el efecto aliviador que suele generar la acción de llorar. Si bien no forma parte de la estrategia o de los objetivos de una terapia psicoanalítica, somos testigos en la clínica cotidiana del alivio que provoca llorar".

Para el experto se hacen visibles dos planos de dicho fenómeno. En primer lugar, el hecho biológico puntual que permite la actividad nerviosa parasimpática. Y en segundo, que el llanto suele darse en el contexto de la posibilidad de expresión de aquello que provoca preocupaciones, tensiones, y nervios.

© THX Medios S.A. Yoshida organiza actividades para ayudar a las personas a reconocer los beneficios de las lágrimas

Sin embargo, no se trata de la primera línea de investigación dispuesta a promocionar los efectos calmantes del llanto. En 1981, un estudio titulado "Experto en lágrimas" conducido por el doctor William Frey en la Universidad de Minnesota afirmó que el llanto libera endorfinas, promoviendo posteriormente sentimientos de felicidad y bienestar.

“Si lloras una vez por semana, puedes vivir una vida libre de estrés”, asegura el japonés.

Además, un estudio realizado en 2008 a más de 3.000 personas encontró que el llanto provocaba que las personas se sintieran mucho mejor en situaciones difíciles, lo que llevó a los autores a sugerir que la inducción de lágrimas debería usarse como una forma de terapia.

"Llorar sí es beneficioso si surge desde un sentimiento coherente, sentido y verdadero pero no inducido. Sin embargo, existen ejercicios terapéuticos que promueven el contacto con los sentimientos profundos y a veces eso produce el llanto", añadió Sánchez Bodas.

Incluso más efectivo que reír o dormir

© Proporcionado por THX Medios S.A. “El acto de llorar podría ser más efectivo que reír o dormir para reducir el estrés” (iStock)

Décadas de investigación han relacionado el derramamiento de lágrimas con la liberación de emociones, desde la tristeza hasta la ansiedad y la frustración. Según Junko Umihara,profesor de la Escuela de Medicina Nippon en Japón, "llorar es un acto de defensa propia contra la acumulación de estrés". En Japón, cada vez más escuelas y empresas animan a los estudiantes y empleados a llorar porque alivia el estrés y, por lo tanto, mejora la salud mental.

"El acto de llorar podría ser más efectivo que reír o dormir para reducir el estrés, -continuó- si llorás una vez por semana podés vivir una vida libre de estrés".

A menudo, hacerlo se siente como una limpieza, una forma de purgar las emociones reprimidas para que no se alojen en el cuerpo como síntomas de estrés, como la fatiga o el dolor. Tanto para hombres como para mujeres, las lágrimas deberían ser signo de coraje, fuerza y autenticidad, además de servir como herramienta para mantener la salud y liberar el estrés.

"El ser humano nace con la presencia de dos grandes sentimientos: la alegría y la tristeza.Ante situaciones agradables aparece la risa y ante situaciones tristes o desagradables, el llanto. La libre expresión de ambas emociones hace bien, de eso no hay duda. Implica liberar sentimientos profundos que quizás se encuentran obstruidos", concluyó Sánchez Bodas.

Salud

Carcinomas de células de Merkel Advierten por un cáncer de piel poco frecuente pero muy agresivo

zapala8340 20 septiembre, 2018 0

Carcinomas de células de Merkel

Advierten por un cáncer de piel poco frecuente pero muy agresivo

El carcinoma de células de Merkel es un tumor muy agresivo -más que el melanoma-, que afecta sobre todo a los adultos mayores de piel clara. Se puede curar, pero requiere un diagnóstico temprano: cuanto más pequeño y localizado esté, mayor éxito en el tratamiento. Consejo: consultar a un médico ante lesiones de piel sospechosas.

El carcinoma de células de Merkel se asocia con una elevada exposición al sol durante muchos años. Aunque en el 80% de los casos tiene que ver con un tipo de virus (poliomavirus) de células de Merkel.

Para cuidarseFuente ASOC. ARG.DEL CANCER | INST. FLEMING | HOSPITAL ALEMAN | SOC. ARG. DE DERMATOLOGIACLARÍNSignos que indican que un lunar o una mancha pueden representar riesgo.Partes negras, marrones y hasta rojas o azules.Variedad de coloresBulto rojo o violáceo con forma de cúpula.VolumenCambios en el diámetro, en especial si supera los 6 mm.TamañoAsimétrico con bordes escalonados.Bordes irregularesUse dos espejos para revisar su cara, la nariz, los labios y las orejas.Examine sus manos, palmas y dorso, siga con las muñecas y antebrazos.Observe también la parte delantera de sus brazos y los antebrazos.Examine su cuero cabelludo con un peine. Use el espejo para ver su nuca.Revise nalgas, muslos, la parte trasera de las piernas y la planta de sus pies.AUTOEXAMEN6 mm

Es 30 veces menos frecuente que el melanoma (0,24 casos por cada 100.000 personas en EE.UU.), pero es letal en uno de cada tres casos, mientras el melanoma lo es en uno de cada 65. “El 50 por ciento de los pacientes llega al consultorio con lesiones avanzadas, algunas que ya han dado metástasis a los ganglios regionales e inclusive a otros órganos distantes”, dice Fernando Stengel, ex Jefe de Dermatología del Departamento de Medicina Interna del Instituto Universitario CEMIC.

“Todos hemos tenido contacto con el polioma, es un virus obicuo. No conocemos en detalle todavía la forma de trasmisión, pero sabemos que entramos en contacto con él desde temprana edad. En el 70 por ciento de los casos de estos tumores, encontramos parte del material genético del polioma integrado a la célula tumoral”, explica Gabriela Cinat, jefa de la Unidad de Melanoma y Sarcoma del Instituto de Oncología Ángel H. Roffo.

Cáncer de piel. /MERKELCELL.ORG

Otros factores relacionados con la enfermedad son la edad y la exposición solar crónica. La edad se vincula con que el sistema inmunológico va decayendo con el tiempo, y que con los años se va acumulando el daño producido por la radiación ultravioleta. Otros factores de riesgo, según Cinat, son: “Padecer algún trastorno del sistema inmunológico, como HIV, recibir un tratamiento inmunosupresor o presentar algunas enfermedades oncológicas. No hay forma de prevenir el contacto con el polioma virus, entonces la prevención pasa por tomar recaudos en cuanto a la exposición solar y acudir al especialista en caso de notar lesiones de piel sospechosas”.

Stengel explica que el carcinoma de células de Merkel se presenta como una lesión usualmente sobre elevada, semiesférica, con forma de cúpula o copa, sólida, indolora y de color rojo o violáceo: “Una de sus características más importantes es el crecimiento rápido. Además, no es infrecuente que pueda tener una costra superpuesta que oculta parcialmente esta particularidad”.

Para conocer las características de este tipo de cáncer, existe el aforismo AEIOU en inglés: A de asintomático, E de expansivo (crecimiento rápido), I de inmunocomprometido o inmunosuprimido, O de "Old", que afecta a personas de 50 y más años, y U de ultravioleta por considerarse el daño solar uno de los dos factores de riesgo más importantes para la aparición de la afección.

“La población tiene conductas dispares respecto del cuidado y protección de la piel frente al sol. Algunos comprenden y actúan en forma acorde. Muchos tienen actitudes dualistas: dicen una cosa y hacen otra, siguen procurando el bronceado como una situación deseable. También están los que continúan con conductas y creencias erróneas acerca del sol. La excusa de producir vitamina D mediante la exposición solar de la piel lleva a la confusión: si una persona presenta un déficit de vitamina D, debe ingerirla por vía oral y así solucionar su problema, evitando el daño solar de su superficie cutánea”, dice Stengel.

El carcinoma de células de Merkel en estadio metastásico puede asociarse además con el carcinoma espinocelular, otro cáncer de piel que aparece en zonas dañadas por el sol, esta combinación de dos tumores de naturaleza diferente complica más el diagnóstico. “Si bien los dermatólogos están preparados para detectar este tipo de cáncer, no siempre lo consideran entre los diagnósticos posibles ante una lesión. Esto se debe a la baja frecuencia del tumor y a sus características clínicas que pueden confundir al observador. Por este motivo, es fundamental la biopsia de piel sistemática en caso de tumores de piel, lo que permite aclarar el diagnóstico y proceder a planificar una terapéutica adecuada”, explica Stengel.

“Lo ideal es que este tumor sea diagnosticado en una etapa precoz, es decir, de un tamaño pequeño y que se encuentre localizado. Las personas tienen que estar atentas a cualquier lesión nueva, especialmente si tiene evolutividad, sea esta pigmentada o no: en ese momento se debe consultar al dermatólogo. La mayoría de las mismas se encuentra en zonas de exposición solar crónica, como cabeza y cuello”, dice Cinat.

Los especialistas explican que el tratamiento ideal es la cirugía, acompañada o no de radioterapia según el caso. Sino se usan tratamientos sistémicos, como la quimioterapia, Y ahora hay nuevas terapias, fundamentalmente anti PD1 y anti PDL1, que ya están autorizadas en Argentina para tratar otros tipos de tumores. Estas nuevas opciones terapéuticas entran en la categoría de ‘inmunoterapias’, medicaciones cuyo mecanismo de acción se basa en entrenar al sistema inmunológico para que reconozca y ataque a las células cancerosas.

4 recetas saludables para el desayuno y la merienda

zapala8340 16 septiembre, 2018 0

Hacer las cuatro comidas del día como corresponde implica no solo enfocarse en comer saludable en el almuerzo y la cena, sino también no menospreciar el desayuno y la merienda. Para eso te traemos 4 recetas súper originales para la mañana o la tarde, que aportan fibra y reducen el consumo de grasas.

Cereales tostados y crujientes con fruta y pasas

Preparación: 20 minutos
Cocción: 45 a 55 minutos
Porciones: 10

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de miel
1/3 taza (80 ml) de jugo de manzana
3 1/3 tazas (335 g) de copos de avena
3 cucharadas soperas de trigo o copos de avena extra
1 1/3 tazas (120 g) de germen de trigo
2/3 taza (60 g) de almendras plateadas, sin pelar
2 manzanas cortadas por la mitad, ahuecadas y ralladas delicadamente
2/3 taza (50 g) de manzanas secas
1/2 taza (60 g) de pasas
1/2 taza (60 g) de semillas de girasol

Preparación:

1. Precalentá el horno a 160ºC. En una cacerola, colocá la miel y el jugo de manzana, mezclá bien, a fuego medio, casi hasta que hierva. Luego retirá del fuego y dejá enfriar.

2. En una bandeja para hornear, mezclá la avena, el trigo, el germen de trigo y las almendras. Verté la mezcla de miel por encima de los granos y pasas, hasta que queden bien cubiertos. Asegurate de que estén distribuidos uniformemente en la bandeja y horneá durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que estén tostados o dorados. Retirá del horno y dejá enfriar.

3. De utilizar manzanas crudas, reducí la temperatura del horno a 120°C y distribuí las rodajas de manzana en dos bandejas de hornear, en una sola capa. Cociná las rodajas en el horno durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción. Dejá enfriar un poco y picá las manzanas. De utilizar manzanas secas, cortalas grandes. Añadí y unificá las manzanas, pasas de uva y semillas de girasol a la mezcla de cereal tostado. Colocá el cereal en un recipiente hermético, en la heladera alrededor de 1 mes. Serví con leche descremada o yogur natural descremado.

Contenido en fibra: para aumentar la fibra en esta receta, utilizá copos de avena cortados o grandes en lugar de avena instantánea y conservá la piel de las manzanas antes de cortarlas en rodajas. Se pueden utilizar copos de otros cereales integrales como el triticale, la cebada, el centeno, y la manzana se puede reemplazar por otras frutas.

(Foto: Rico en Fibra)

Ensalada de fruta fresca de invierno

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:

1/3 taza (75 g) de azúcar
4 anises estrellados
1 rama de canela
1 hoja de laurel
2 vainas de cardamomo pisadas
2 manzanas cortadas en rodajas (quitar el cabo y las semillas. Conservar la piel)
2 peras cortadas en rodajas (quitar el cabo y las semillas. Conservar la piel)
2 naranjas. Piel finamente rallada
Yogur griego descremado o ricota batida para servir

Preparación:

1. Precalentá el horno a 200°C. En una cacerola pequeña, colocá el azúcar, el anís estrellado, la canela, la hoja de laurel, las vainas de cártamo y la piel de naranja con 1 taza (250 ml) de agua. Cociná a fuego medio/lento durante 5 minutos.

2. Colocá las rodajas de manzana y de pera en un recipiente grande y verté sobre éstas la mitad del jarabe. Rociá hasta cubrir las frutas.

3. En una bandeja, colocá las rodajas de manzana y de pera formando una capa y horneá durante 30 minutos. Volteá la fruta regularmente y untá con jarabe de especias hasta que ésta se dore y comience a caramelizar.

4. Quitá la membrana blanca de la naranja y cortá cada naranja en 6 rodajas (recogé el jugo y añadilo al jarabe de especias). Quitá las semillas y colocá las naranjas en un recipiente grande. Añadí las rodajas de manzana y de pera al recipiente y agregá el restante de jarabe de especias para unificar. Serví con yogur o ricota a un costado.

Contenido en fibra: la ensalada de fruta es sumamente rica en fibra gracias a la piel de las frutas y al modo en que se cortan, que les permite conservarla (y los antioxidantes concentrados). Las frutas secas como el damasco, las bananas y los higos se pueden añadir a esta receta. Solo hervilos a fuego lento en el jarabe de especias para ablandarlos o ponelos en remojo previamente (no necesitan ser cocinados).

(Foto: Rico en Fibra)

Tostada francesa de canela con manzanas salteadas

Preparación: 15 minutos más 30 minutos en remojo
Cocción: no lleva
Porciones: 4

Ingredientes:

1/2 taza (100 g) de azúcar
11/2 cucharaditas de canela en polvo
2 huevos
11/4 tazas (310 ml) de leche desnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla natural
8 rebanadas de pan integral (de salvado) o centeno
1/2 taza (60 g) de pasas de uva rubias
2 cucharadas de manteca
2 manzanas, sin piel y cortadas en rodajas finas
1/4 taza (60 ml) de jugo de manzana
1 cucharada sopera de jugo de limón

Preparación:

1. En un recipiente pequeño, mezclá el azúcar y la canela y reservá. En un recipiente grande, batí los huevos, la leche, la vainilla y dos cucharadas soperas de azúcar con canela. De a una por vez, sumergí ambos lados de las rodajas de pan en la mezcla de huevo y distribuilas en un recipiente para hornear de 33 x 23 cm de modo que las rebanadas apenas se superpongan. Cubrí con un envoltorio plástico y refrigerá como mínimo 30 minutos y como máximo 2 horas.

2. Precalentá el horno a 190ºC. Espolvoreá las rebanadas de pan con otras dos cucharadas soperas del azúcar con canela y cociná en el horno durante 30 minutos, o hasta que las tostadas se doren y emitan vapor.

3. Mientras tanto, colocá las pasas de uva en una cacerola pequeña con suficiente agua como para cubrirlas y cocinalas durante 5 minutos o hasta que se ablanden o adquieran volumen. Luego, escurrilas bien.

4. En una sartén antiadherente grande, derretí la manteca a fuego medio. Añadí las manzanas y salteá durante 4 minutos, o hasta que doren y estén apenas blandas. Verté las pasas de uva, el jugo de manzana y el jugo de limón. Luego espolvoreá con el restante del azúcar con canela. Cociná durante otros 3 minutos o hasta que las manzanas reblandezcan sin perder su forma. Serví caliente con la tostada francesa.

Contenido en fibra: para aumentar la fibra en esta receta, conservá la piel de las manzanas que, además, ayuda a que conserven su forma luego de salteadas

(Foto: Rico en Fibra)

Magdalenas de banana y canela

Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Porciones: 12 magdalenas

Ingredientes:

1 cucharada sopera de azúcar sin refinar
60 g de salvado de avena
2 cucharaditas de canela en polvo
3/4 taza (180 ml) de leche de soja
3 bananas
3/3 taza (125 g) de azúcar morena
1/4 taza (60 ml) de aceite de girasol
2 cucharaditas de extracto de vainilla natural
1 clara de huevo
1 1/3 tazas (200 g) de harina integral (de trigo)
1/2 taza (60 g) de harina de soja
1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

1. Precalentá el horno a 180ºC. Colocá moldes de papel de repostería en una bandeja para 12 magdalenas.

2. Mezclá el azúcar morena, dos cucharaditas de salvado de avena y 1 cucharadita de canela y reservá para espolvorear sobre las magdalenas. Colocá el restante de salvado de avena en un recipiente con la leche de soja y dejá en remojo 5 minutos.

3. En un recipiente, pisá las bananas. Añadí el azúcar morena, el aceite, la vainilla y la clara de huevo y batí.

4. En un recipiente, tamizá las harinas, el polvo para hornear y el restante de canela. Hacé un hoyo en el centro y verté el salvado humectado y la banana. Mezclá suavemente hasta homogeneizar. Verté la mezcla en los moldes de papel y espolvoreá con el aderezo. Horneá durante 20-25 minutos o hasta que las magdalenas se hayan elevado o dorado. Dejá enfriar antes de servir.

Contenido en fibra: el salvado de avena posee un alto contenido en fibra soluble, que lo hace beneficioso para la salud cardiovascular. Esta receta también aporta proteína de soja buena para el corazón y, al reemplazar la manteca por clara de huevo y aceite, posee menos grasas saturadas.

(Foto: Rico en Fibra)

¿Qué hay que hacer cuando el niño se da un golpe en la cabeza?

zapala8340 16 septiembre, 2018 0

No es algo extraño que un niño sufra un golpe fortuito en la cabeza con una caída mientras juega. No hay que alarmarse en exceso, solo estar atentos a algunas señales que nos pueden indicar que hay un traumatismo más importante.

Los golpes en la cabeza –a los que los médicos llamamos traumatismos craneales- son muy frecuentes en la infancia. De hecho, el 50% de los traumatismos craneales registrados se producen en menores de 15 años de edad.

Los golpes en la cabeza suelen generar una gran culpabilidad en los padres ya que suelen corresponder a episodios de accidentes. Ya sabemos que cuando se trata de niños en un segundo el accidente se ha desencadenado.

Pero vamos a ver cuándo la preocupación está justificada.

¿POR QUÉ NOS ASUSTAN LOS GOLPES EN LA CABEZA?

Los golpes en la cabeza en los niños dan miedo por la posibilidad de que se produzca una lesión importante en el interior del cerebro. La lesión interna es lo que determina la gravedad del traumatismo craneal.

Es raro que un golpe desde poca altura o sin velocidad, sea grave

Aunque suele existir una correlación entre la posibilidad de lesiones internas y el mecanismo y la intensidad del impacto, en algunos casos desafortunados no ocurre así. Y todo el mundo parece conocer algún caso desafortunado…

De entrada y para tranquilidad de los padres recientes, os diré que raramente un golpe en el que no haya altura o velocidad ocasiona lesiones intracraneales importantes.

CÓMO SE PRODUCE UN TRAUMATISMO CRANEAL

En los niños pequeños los golpes en la cabeza suelen producirse por caídas, tanto desde su propia altura –algo frecuente cuando empiezan a caminar- como desde alguna altura (cochecitos, cunas, tronas, cambiadores, sillas, literas, etc).

Los accidentes en bici o patinetas son los más habituales

En niños más mayores o en adolescentes, las actividades pueden ser un poco más “arriesgadas” y los accidentes relacionados con el tráfico empiezan a predominar: como pasajeros, peatones o conductores. Las bicicletas, los patines, las motocicletas u otras actividades “de acción”, especialmente si no se lleva casco, se llevan las primeras posiciones en el ránking.

SÍNTOMAS DESPUÉS DE UN GOLPE EN LA CABEZA

Lo más habitual es que haya dolor en la zona del golpe después de que este se produzca. El dolor inicialmente puede ser más intenso y después puede ir disminuyendo.
Tener algo de dolor de cabeza posterior puede ser habitual, así como que salga un chichón.

En caso de que haya pérdida de conciencia y/o sospecha de un traumatismo importante, debe evitarse la movilización del cuello por si existe un traumatismo de la columna cervical asociado.
Si existen pérdida de conciencia, vómitos, tendencia a dormirse, visión borrosa, dolor de cabeza intenso, alteraciones del habla o de la marcha o la coordinación, es necesario consultar a un servicio de Urgencias.

TRATAMIENTO DE LOS GOLPES EN LA CABEZA

Después de que un niño o un bebé se ha dado un golpe, es conveniente:

Estar en un ambiente tranquilo y con pocos estímulos (evitando mucho ruido, pantallas, etc).
Ofrecer líquidos sin forzar.
Si el traumatismo ha originado una herida abierta, debe desinfectarse y en ocasiones suturarse.
Si existe un chichón, va bien la aplicación de frío en la zona.
Si duele la zona del golpe, puede administrarse analgesia oral.

¿QUÉ SIGNOS DE ALARMA DEBO VIGILAR EN EL NIÑO?

Durante las siguientes 24-48h tras un traumatismo de cierta intensidad debe prestarse atención a la aparición de algunos síntomas que pueden indicar la presencia de lesiones en el interior de la cabeza.

Algunos de ellos son:

Ganas intensas de dormir, o dificultad para despertarse. Si el traumatismo se ha producido poco antes de ir a dormir, es conveniente despertarle en alguna ocasión por la noche para comprobar que se despierta sin dificultad.
Dolor intenso de cabeza, especialmente si no cede con los analgésicos habituales.
Vómitos repetidos.
Pérdida de conciencia o desorientación.
Aparición de convulsiones o movimientos anómalos.
Debilidad de las extremidades.
En el caso de lactantes o de niños pequeños, llanto persistente o irritabilidad mantenida.
Alteraciones en la visión u observación de diferente tamaño de las pupilas.
Aparición de sangre o de un líquido claro por la nariz o por el conducto auditivo.

Dra. Amalia Arce, pediatra

Revista S&V

Primavera: vuelven las alergias y te contamos qué hacer para evitarlas

zapala8340 16 septiembre, 2018 0

Las alergias son uno de los malestares más frecuentes en esta época del año y el Dr. Alejandro Scicolone te explica de qué se tratan y cómo disminuir sus efectos.

Ojos irritados, malestar en la nariz y estornudos frecuentes son algunos de los síntomas de las alergias que suelen aparecer en el comienzo de la primavera, la estación más temida por quienes padecen este malestar.

Para que sepas de qué se tratan las alergias, por qué suelen ocurrir y cómo disminuir los síntomas, el Dr. Alejandro Scicolone te explica de qué se trata en un nuevo video de La 100.

Por supuesto, cada caso es particular y es muy importante que ante cualquier síntoma consultes con tu médico especialista.

Golosanas una elección consciente

zapala8340 2 septiembre, 2018 0

Encontra toda la linea Golosanas en Farmacia EL MAITEN GOLOSANAS .Una elección consciente

Alfajor Crelech Light
Alfajor relleno con dulce de leche dietetico, bañado con chocolate light que aporta 37% menos de grasas y 26% menos azucares que un alfajor comun.
La cuidada seleccion de ingredientes asi como su balance lo hacen ideal para consumir como colacion o merienda por personas que desean cuidarse, como asi tambien por quienes padecen diabetes, ya que posee un indice glucemico bajo y no altera significativamente el nivel de azucar en sangre. Esta aprobado por la Federacion Argentina de Diabetes.

Posee como ingrediente a la Stevia, con un 99% de pureza; este endulzante natural cumplio un rol fundamental como sustituto del azucar.

Posee un alto contenido de Vitamina A y B3 y es fuente de Vitaminas B1, B2, B6, B9, Y D. Estas vitaminas son esenciales para el desarrollo del sistema nervioso, mantenimiento de la integridad de la piel, crecimiento oseo, la formacion de globulos rojos y hormonas.

Su aporte de Hierro y Zinc es fundamental para mantener la funcion inmunologica y el normal funcionamiento cerebral.

Conito de Dulce de Leche Crelech Light

Es un producto desarrollado y pensado para quienes desean cuidarse y reducior su ingesta energetica sin descuidar el sabor
Aporta 30% menos de azucares y 27% menos de calorias que el producto regular y solo 7g de azucares simples por unidad.
Esta compuesto por una galleta sabor vainilla reducida en grasas, rellena con dulce de leche dietetico, especialmente formulado por nuestro departamento tecnico para disminuir el aporte calorico y evitar elevaciones bruscar del nivel de azucar en sangre
Posee una cobertura de chocolate light reducida en su valor calorico
Ideal para ser consumido como colacion dulce en su alimentacion diaria, para regalar y regalarse.

Materitas Crelech Light

En la busqueda de aportar al mercado un producto reducido en calorias que pueda acompañar las meriendas saludables, Nutricion de Vida S.A. desarrollo esta linea de galletitas dulces, sin azucar agregado en sabor coco, vainilla y naranja.

Sus Caracteristicas son:

La combinacion de fibras solubles, almidones modificados y polialcoholes hacen de este producto un acompañante ideal de infusiones y yogures, particularmente en personas que padecen diabetes, ya que posee un bajo indice glucemico y no contiene azucares adicionados

Alfajor Escolar Crelech Plus

Nuticion de vida S.A. desarrollo este producto para dar solucion a distintas problematicas de la etapa escolar como son la mayor demanda energetica y de nutrientes especificos debido al rapido crecimiento oseo y muscular, las carencias especificas de aminoacidos, vitaminas y minerales y la disminucion en la capacidad de aprendizaje y consentracion que se produce en las dos ultimas horas de clases debido a desayunos o almuerzos insuficientes
Es fuente de proteinas de alto valor biologico y alta digestibilidad, aporta los 9 aminoacidos esenciales .
Favorece la formacion de nuevos tejidos y la absorcion de otros nutrientes.
Cubre el 30% de la ingesta diaria recomendada de vitaminas A y D, Hierro y Calcio, nutrientes esenciales para el crecimiento de huesos y dientes.
Aporta el 20% de las recomendaciones diarias de Vitaminas B1, B2, B3, B6 y B9 (Acido Folico) .
Aporta por unidad 40 mg de DHA, ácido graso Omega 3 es componente estructural de las células nerviosas del cerebro, ojos y tejido del corazón. Su consumo mejora significativamente las habilidades de lectura en niños en edad escolar, estimulando la concentración y el desempeño académico. También reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares a futuro, por eso está recomendado por la Asociación Americana del Corazón para mantener una buena salud cardiovascular.

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