Comercios gastronómicos en busca del sello de distinción neuquino
Días atrás se realizó una charla de sensibilización y presentación para los comercios locales que tienen intenciones de acceder al sello de “Gastronomía Neuquina”, impulsada por el Ministerio de Turismo.
Este reconocimiento consta de una serie de pasos y evaluaciones, las cuales cada interesado deberá cumplir para obtenerla, por lo que el encuentro que se llevó a cabo el pasado jueves fue clave. Allí, los referentes de la Coordinación de Turismo de la Municipalidad brindaron detalles a tener en cuenta hacia el futuro.
La propuesta es incorporar en las cartas de los comercios una serie de platos elaborados en base a alimentos típicos de Neuquén, como son la trucha; ciervo; chivo; manzana; pera; frutos rojos-finos; piñón; cordero; cereza; ñaco; jabalí y ahumados; así como los productos como la miel; vino; cerveza; sidra; girgolas – hongos; pavo; cerdo y conejo entre otros.
Todos aquellos establecimientos gastronómicos, embajadores o establecimientos productivos distinguidos alcanzarán beneficios como:
● Promoción y difusión a través de diferentes canales oficiales utilizados desde el Ministerio de Turismo.
● Participación en acciones de comercialización (workshop y otras acciones comerciales) vinculadas al producto gastronómico dirigidas al mercado nacional e internacional.
● Autorización del uso de la marca del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina en sus redes sociales y acciones de promoción y difusión.
● Acceso prioritario a líneas de créditos y demás beneficios del sector turístico provincial.
● Asistencia en la elaboración de material audiovisual.
● Acompañamiento prioritario para participar en eventos representando a la provincia.
● Espacio para participación en eventos gastronómicos relacionados con el Sello de Gastronomía Neuquina, de índole regional, provincial o nacional.
● Acompañamiento a través de la declaración de interés turístico de aquellos eventos gastronómicos organizados por los distinguidos que aporten a la cadena de valor turística y contribuyan a pensar la gastronomía como experiencia.
● Valoración en la contratación para dictado de capacitaciones en gastronomía en el territorio provincial, organizadas por el Ministerio de Turismo.
Mediante la oferta neuquina a los turistas, la invitación es que los visitantes ingresen a la identidad de nuestro pueblo y sus costumbres, a través de aromas y sabores. Entendiendo los beneficios multiplicadores que el turismo genera, este sello de calidad es importante tanto para el sector, como para la población en general; dado que es una forma de jerarquizar y dar a conocer la identidad de la provincia, y de la región en particular.
En la actualidad, Bodegón Cu4tro (Belgrano 964), Crispa Comidas Gastronómicas (Argerich 134) y Baratillo (Candelaria 860) son los comercios locales que poseen su sello de distinción.
Subsecretaría de Prensa
