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Salud continúa con el plan de prevención de Hantavirus

El ministerio de Salud viene realizando desde hace un año un trabajo intensivo y minucioso respecto de la prevención del Hantavirus en la zona de floración de la caña colihue.

En una primera etapa, se comenzó a trabajar con la Mesa Intersectorial de Villa La Angostura, que nuclea diferentes actores sociales, comunitarios e institucionales, como son Parques Nacionales, la municipalidad y el hospital local junto a autoridades de Zona IV del ministerio de Salud.

Referentes de Epidemiología de la subsecretaría de Salud estuvieron presentes en encuentros en el Congreso Patagónico de Hantavirus–que se desarrolló el jueves 23 y viernes 24 de mayo– y contó con la participación de representantes de salud de áreas de epidemiología, laboratorio y medioambiente de la Nación, Neuquén, Río Negro, Chubut y de Chile. Desde la dirección de Epidemiología de la cartera sanitaria provincial participó la doctora Cecilia Ziehm; mientras que desde el Laboratorio Central Luis Alfredo Pianciola de la provincia del Neuquén, asistió Eugenia Zitta, referente de Hantavirus de la Red de Laboratorios.

Desde hace seis meses se trabaja en la difusión para la prevención con folletería y spots de radio a nivel local. Hace dos meses, se comenzó la difusión para los turistas y deportistas que vienen a realizar diferentes actividades en la zona.

Se revisaron y adecuaron los planes de contingencia de los hospitales y los circuitos de derivación ante un caso sospechoso.

Asimismo, en octubre se realizó un simulacro de evacuación de pacientes por vía aérea con el SIEN en Villa La Angostura, en San Martín de los Andes y en Junín de los Andes.

Situación general respecto de la floración

Desde la primavera de 2018, comenzó la floración masiva de la caña colihue en el noroeste del Parque Nacional Nahuel Huapi, afectando particularmente la zona desde el Lago Villarino hasta Villa la Angostura. La floración, semillazón y muerte masiva de la caña, es un evento natural reproductivo que  produce una extraordinaria oferta de alimento para las aves y los roedores, incluyendo el ratón colilargo.

Desde el año 1996, en que se registró el primer caso de enfermedad por hantavirus Andes Sur, la provincia del Neuquén es considerada zona endémica para la transmisión del virus ya que la zona cordillerana constituye el hábitat natural del reservorio, el roedor oligoryzomys longicaudatus o ratón colilargo.

Debido a que la enfermedad se presenta en cualquier época del año en toda la región cordillerana independientemente de la floración de la caña colihue, es que se deben tomar los recaudos para evitar enfermarse con hantavirus de forma continuada.

Los resultados de los monitoreos realizados a la fecha, nos muestran un crecimiento en la población de roedores predominando el colilargo, lo que nos estaría indicando el comienzo de la explosión demográfica conocida como ratada. La mayor captura de roedores se realizó en ambiente silvestre, aunque han empezado a verse en los peri domicilios.

Sobre la trasmisión de la enfermedad

La transmisión al humano generalmente ocurre por inhalación de aerosoles cargados de partículas virales provenientes de las heces, orina y saliva de roedores silvestres infectados, contacto directo con excrementos o secreciones de ratones infectados con las mucosas conjuntival, nasal o bucal de la persona, o mordedura del roedor infectado, cuando las personas se introducen en el hábitat del roedor, en zonas suburbanas y ambientes rurales durante el desarrollo de actividades laborales, recreativas, o en lugares cerrados como galpones o depósitos infestados por roedores.

Otra forma de transmisión es por exposición persona-persona con caso confirmado de Hantavirus, esto sería “toda persona que haya estado en contacto estrecho con un caso confirmado de hantavirus o sus secreciones, es decir, dentro de las 48 horas previas o inmediatamente posteriores al inicio de los síntomas”.

Mapa con área de floración

image.png

Fuente: Dirección de Epidemiología en base a datos de Dirección Nacional de Parques Nacionales

Recomendaciones para la prevención

Si bien no existe una restricción para viajar turísticamente a estas zonas, todas las actividades que se realicen deberán respetar estrictamente las medidas de precaución.

Para ello es importante

  • Comer y dormir en lugares limpios.
  • No colocar la bolsa de dormir directamente en el suelo y a la intemperie.
  • Instalar las carpas en lugares permitidos y habilitados a tal fin.
  • Lavarse las manos con frecuencia.
  • Circular y permanecer en senderos y playas que estén habilitados. Evite introducirse entre matorrales, arbustos o cañaverales.
  • No ingiera frutos, tallos, hojas o semillas de sitios agrestes.Si recolecta frutos silvestres no los coma ni los huela sin lavarlos previamente.
  • Al regresar dejar el lugar limpio y depositar los residuos en bolsas bien cerradas en tachos con tapa, de no haber tachos, regresar con los residuos generados.
  • Si encuentra roedores muertos no los toque. Avise al municipio de la localidad.
  • Para evitar el ingreso de los ratones a las viviendas, deberá sellar todos los orificios que observe (pasan en orificios del tamaño de una moneda 10 cvos).
  • No utilizar veneno en la captura de roedores.
  • Al realizar actividades de limpieza y/o desmalezamiento que conlleve riesgo de estar en contacto con roedores o sus secreciones se deberán utilizar medidas de protección: barbijo N 95, guantes de uso doméstico y antiparras, la ropa utilizada para la actividad deberá lavarse al finalizar la misma.
  • Al ingresar a un lugar cerrado (vivienda, galpón, etc), ventilar por 30 minutos y luego rociar con la dilución de lavandina, dejar actuar 30min, limpiar con trapo (NO barrer) utilizando las medidas de protección ya enunciadas.
  • La limpieza de superficies donde pudieran haber estado presente los roedores, se realiza con la dilución de 1 parte de lavandina (60 g/l) por 9 partes de agua para superficies.
  • Consumir agua potable (si no es segura,  potabilizar con 2 gotas de lavandina por litro de agua).
  • No beber agua de vertientes naturales.
  • No dejar al descubierto ningún tipo de alimento y/o residuos. Asegurar la recolección de residuos y/o el adecuado manejo de los mismos.

Si luego de haber realizado actividades al aire libre, ya sea de limpieza, desmalezamiento o recreación, y presenta fiebre de 38° o más, y por dos días de forma sostenida y alguno de los siguientes síntomas: dolores musculares, cefalea, vómitos, tos, realice la consulta médica en un establecimiento de salud.

En el Castro Rendón presentaron plan de contingencia contra el Hantavirus

El lunes 24 de noviembre en el Aula de Docencia e Investigación del hospital Provincial Neuquén Dr. Eduardo Castro Rendón, se presentó el Plan de Contingencia contra el Hantavirus. La exposición estuvo destinada a jefes de departamentos y servicios del hospital.

El plan  fue elaborado por la dirección provincial de Organización de Establecimientos, junto al hospital Castro Rendón, con colaboración de la dirección de Epidemiología del ministerio de salud. La presentación estuvo a cargo de Juan Manuel Polverini, desde la subsecretaría de Salud, y por el hospital lo hicieron la directora asociada de Servicios Médicos, Adelaida Goldman y Nerina Lezcura, jefa de Epidemiología.

La presentación estuvo dirigida fundamentalmente a los jefes de departamento y jefes de servicios del HPN. Participaron de la charla Facundo Goya, subjefe de hospitales de Zona Sanitaria Metropolitana; Facundo Cornejo, del hospital Horacio Heller; y Soledad Rey, desde la dirección general de Información Sanitaria del ministerio de Salud.

Para la elaboración del plan se tuvieron en cuenta posibles escenarios, tanto no epidémicos como epidémicos. Desde cada espacio se trabajó teniendo en cuenta los diferentes establecimientos. El hospital Castro Rendón, al ser un centro de derivación generó un plan de contingencia con un programa que prevé intervenciones como por ejemplo delineando gestiones de cama, la realización de diferentes acciones y prevenciones en el caso en el que aparecieran brotes o casos sospechosos de hantavirus.

Además, se aprovechó la instancia para invitar a una referente del tema que es la doctora Romina Hansen, “ella es parte del servicio de Infectología del hospital de El Bolsón, nos pudo transferir su experiencia vivida con los casos de hantavirus en ese lugar, y además en la actualidad está trabajando en la temática con el ministerio de Salud de la Nación, dijo Adelaida Goldman”. La exposición de la profesional se denominó Cuándo sospechar y cómo actuar ante un caso sospechoso en la atención inicial.

Entregaron camionetas al EPEN para la prestación de servicios en la provincia

El gobernador participó del acto de entrega de vehículos para Zapala, Junín de los Andes, Neuquén capital, Huinganco, Chos Malal, Mariano Moreno, Centenario y Villa El Chocón. La inversión supera los 17 millones de pesos.

El gobernador Omar Gutiérrez, acompañado por el presidente del Ente Provincial de Energía del Neuquén (EPEN), Francisco Zambón, entregó esta mañana vehículos para la prestación de servicios del organismo en Zapala, Junín de los Andes, Neuquén capital, Huinganco, Chos Malal, Mariano Moreno, Centenario y Villa El Chocón. La inversión fue de más de 17 millones de pesos.

El gobernador participó del acto de entrega de vehículos para Zapala, Junín de los Andes, Neuquén capital, Huinganco, Chos Malal, Mariano Moreno, Centenario y Villa El Chocón. La inversión supera los 17 millones de pesos.

En el patio de Casa de Gobierno, donde se entregaron los vehículos, el gobernador manifestó que “en este caso se trata de inversión pública para fortalecer a una empresa pública. El EPEN permite acercarnos, integrarnos y generar desarrollo social”. Agregó que “se seguirá comprando para seguir distribuyendo y así acompañar el crecimiento de la provincia”.

Las camionetas entregadas a distintas localidades son nueve pick up 4×4 equipadas para la prestación del servicio eléctrico en distintas áreas y sectores operativos de la provincia.

La atención a los usuarios finales, realizada a través de las redes en media y baja tensión y con personal en más de 70 localidades o parajes donde el EPEN presta el servicio, comprende la operación, el mantenimiento de las instalaciones y la planificación y ejecución de las obras de expansión del sistema de distribución del servicio.

Además, se cubrirán áreas operativas cuya misión es atender aquellas localidades que se encuentran aisladas del sistema, en las que se requiere sostener y garantizar el abastecimiento en las centrales de generación aislada como Villa La Angostura, Villa Traful, Las Coloradas, Chorriaca y Auquinco.

Las camionetas entregadas a distintas localidades son nueve pick up 4×4 equipadas para la prestación del servicio eléctrico en distintas áreas y sectores operativos de la provincia.

SENILLOSA 4º Fiesta del Productor Porcino y la Fruta Fina

Veronica Moenne Locoz Secretaria de producción de la Municipalidad de Senillosa invitó a la 4º Fiesta del Productor Porcino y la Fruta Fina.

Será este sábado 7 y domingo 8 de diciembre de 10:45 a 23 hs en Calle Higinio Escudero y San Luis, frente a ruta 22.

Entre los artistas invitados figuran:
Los Charros de Lumaco
Los Visconti
Banda Karol
La mejor versión de mí
Mario Belisán
Los Kallpas
Arte Chamamecero
Osvaldo Melivilu.

"La región cuenta con una excelente calidad en fruta fina y se suman espectáculos musicales" dijo la funcionaria quien resaltó que la Expo artesanal tendrá Lechones al asador, cerveza artesanal, vinos, Fernet artesanal, empanadas, artesanías, conservas y mucho más.

Fuente Reflejo Neuquino

La nafta superó la barrera de los $52 en la región tras un nuevo aumento

En el segmento premium, los precios rondan entre $52 y $55; mientras que los combustibles "súper" están por encima de los $45.

Durante la jornada de ayer, las empresas petroleras aplicaron un aumento del 6% en los precios de los combustibles, y la región no quedó exenta de la suba. En Río Negro y Neuquén, la nafta "premium" superó la barrera de los 52 pesos, mientras que la "súper" ya se fue a más de $45.

En Neuquén capitalYPF estableció el precio del litro de Infinia en $52,74; mientras que la nafta Súper está a $45,99. Por su parte, la Infinia Diesel ya se ubica en $61,39.

Durante la jornada de ayer, las empresas petroleras aplicaron un aumento del 6% en los precios de los combustibles, y la región no quedó exenta de la suba. En Río Negro y Neuquén, la nafta "premium" superó la barrera de los 52 pesos, mientras que la "súper" ya se fue a más de $45.

En Neuquén capitalYPF estableció el precio del litro de Infinia en $52,74; mientras que la nafta Súper está a $45,99. Por su parte, la Infinia Diesel ya se ubica en $61,39.

Los precios de Axion en Neuquén, al igual que en el caso YPF, están relativamente más baratos en comparación a Roca. La Quantum se ubica en $52,95, mientras que la súper está a $45,95. La Quantum Diesel está a $61,50.

El aumento volvió a repercutir fuertemente en el bolsillo de los usuarios, que se mostraron visiblemente molestos. "Yo cargo de a poco, de a 500 pesos y veo cuanto me dura", comentó un trabajador de la construcción.

"Hasta hace muy poco el tanque lo llenaba con 100 pesos. Hoy me cuesta 150", se quejó un joven en motocicleta que realizaba la fila en la estación de servicio y trabaja de mensajero en la ciudad.

Los precios de Axion en Neuquén.

"Antes llenaba el tanque. Hoy en día es imposible. Se carga de a poco y muchas veces a fin de mes termino tarjeteando", finalizó uno de los tantos vecinos indignados con las sucesivas subas.

Rio Negro

Se dictó una charla sobre grooming en Neuquén

Durante la actividad se firmó un convenio de colaboración entre el ministerio de Educación y la ONG Grooming Argentina.

Este pasado viernes en el Cine Teatro Español se realizó la charla “Grooming: acoso sexual en internet a niñas, niños y adolescentes. El lado B de internet”, a cargo del doctor Hernán Navarro, director de la ONG Grooming Argentina.

Ante un numeroso público de estudiantes, directivos de escuelas, docentes y comunidad en general, Navarro disertó acerca de qué es el grooming; qué procedimientos son necesarios para realizar una denuncia, y sobre los perfiles de aquellas personas que acosan a niños, niñas y adolescentes a través de las redes sociales en internet.

La actividad fue organizada por la Asociación de Mujeres Jueces de Argentina (AMJA) en conjunto con el ministerio de Educación neuquino y el Consejo Provincial de Educación (CPE).

“Hay que dejar claro que controlar lo que chicos y chicas hacen en internet no es invadir su privacidad. Los adultos tenemos la responsabilidad de cuidar lo que nuestros hijos comparten en las redes”, explicó el disertante.

Luego de la charla, se firmó un convenio de colaboración interinstitucional entre el ministerio de Educación de la provincia y Grooming Argentina, con el objetivo de definir y establecer un marco de acciones y de relaciones mancomunadas que propicien la comunicación, colaboración y ejecución de proyectos en los diversos sectores, con especial relevancia en la infancia y juventud. Estas acciones conjuntas se ejecutarán a través de la suscripción de convenios específicos, que para cada caso o rubro suscribirán ambas partes.

“La única manera de abordar la temática es de manera conjunta. Muchas veces necesitamos de los recursos que brindan especialistas y hoy firmamos este convenio porque asumimos la decisión política de generar acciones en pos de la necesidad impostergable de la defensa de los derechos de los niños, niñas y adolescentes”, sostuvo la ministra de Educación, Cristina Storioni.

La actividad fue organizada por la Asociación de Mujeres Jueces de Argentina (AMJA), en el marco del programa Educando para la Igualdad, en conjunto con el ministerio de Educación neuquino y el Consejo Provincial de Educación (CPE).

La delegada de AMJA en Neuquén, María Soledad Gennari, destacó el compromiso de la ministra Storioni y de su equipo de trabajo para trabajar en el programa Educando para la Igualdad, el cual apunta a brindar los conocimientos necesarios a los chicos y chicas de escuelas secundarias y técnicas de la provincia del Neuquén, con eje en la igualdad de los derechos.

Participaron autoridades del Tribunal Superior de Justicia, su presidente Germán Busamia  y el vocal Evaldo Moya; magistradas y funcionarias integrantes de AMJA; autoridades del ministerio de Educación y del CPE y referentes de Grooming Argentina.

En el Cine Teatro Español se realizó la charla “Grooming: acoso sexual en internet a niñas, niños y adolescentes. El lado B de internet”.

Desocupados cortan Ruta 22 en Plaza Huincul

Un grupo de desocupados reclama que las autoridades locales les brinde algún tipo de contención. Y, en especial, una ayuda para afrontar las fiestas de fin de año.

“Nosotros queremos que el gobierno provincial, a raíz de la situación económica de Cutral Co y Plaza Huincul, porque no nos dan solución. Nos sacaron de los planes y no se puede vivir así”, dijo el referente Luis Barros. 

Enseguida, explicó que “estamos pidiendo el subsidio de navidad y fin de año”. Agregó que no fueron atendidos por las autoridades de ningún municipio ni del gobierno provincial. Según señaló son alrededor de 50 familias que están impedidas de pagar los servicios esenciales.

“Esperamos que saquen una parte de El Mangrullo y nos den. Estamos pasando una situación mala”, continuó.

Finalmente, explicó que los autos particulares pasan, las ambulancias y los colectivos de transporte de pasajeros pasan. No así los vehículos y camiones que transportan el personal que se desempeña en las empresas petroleras.

Fuente Cutral co al Instante

Crearon un programa municipal de defensa personal para las mujeres de Neuquén

El Deliberante aprobó el programa municipal de defensa personal para mujeres, que la comuna deberá implementar como parte de la oferta de talleres y capacitaciones de la comuna o en conjunto con clubes, academias, asociaciones vecinales, entre las instituciones.

La iniciativa fue del concejal del Frente Neuquino, Luis Durán, que impulsó una instancia de capacitación gratuita en la ciudad para las mujeres que estén interesadas en adquirir herramientas para enfrentar ataques o situaciones de violencia de género.

El programa implica que la municipalidad deberá asignar presupuesto y desarrollar instancias en distintos puntos de la ciudad, destinados a mujeres mayores de 18 años; o menores con la asistencia de alguna persona mayor.

el  programa municipal sugirió la capacitación en herramientas de defensa personal para prevenir o evitar ser victimas de situaciones violentas.

Involucra también la capacidad de “disuadir o negociar con los agresores, controlar el miedo para evitar el bloqueo mental y actuar eficazmente bajo estress” que involucra el ataque de un violento.

La ordenanza planteó al Ejecutivo la posibilidad de hacer convenios con comisiones vecinales, clubes, escuelas, academias u otras instituciones que quieran participar del programa municipal.

Fuente |RN

Día Nacional del Mate: por qué se celebra y cuánto consumen los argentinos

En Argentina se consumen alrededor de 256 millones de kilos de yerba mate, lo que implica un consumo anual per cápita de unos 6,4 kilos. Cuáles son sus beneficios para la salud y tres preparaciones dulces para disfrutarlo al máximo.

El 30 de noviembre se celebra el Día Nacional del Mate en Argentina, festejo establecido en enero de 2015 por el Congreso mediante la ley 27.117, en conmemoración “del nacimiento de Andrés Guasurarí y Artigas, a fin de promover el reconocimiento permanente de nuestras costumbres”.

El comandante guaraní Andresito Guasurarí (1778-1821) nació un 30 de noviembre, fue gobernador de la provincia de Misiones de 1815 a 1819 y fomentó la producción del mate, y dio gran impulso a la comercialización de la yerba mate. Hoy en día, a partir de su figura se buscar promover el reconocimiento de la infusión más popular del país.

Consumo del mate per capita

Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate, en lo que va de 2019 ingresaron 792.139.194 kilogramos de hoja verde -materia prima de esta tradicional bebida- a los establecimientos de secansa de la región productora (Misiones y Corrientes). En el 90% de los hogares argentinos la yerba se encuentra presente.

El envase preferido de yerba mate para los argentinos es el de 1/2 kilo (Shutterstock)
El envase preferido de yerba mate para los argentinos es el de 1/2 kilo (Shutterstock)

En la Argentina se consumen alrededor de 256 millones de kilos de yerba mate, lo que implica un consumo anual per cápita de unos 6,4 kilos. En litros, se toma en promedio unos cien litros de mate cada año.

Los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de septiembre de 2019, los paquetes de medio kilo representaron el 53,37% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 40,74% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,66% los envases de dos kilos, y con el 0,94% los de cuarto kilo.

En la provincia de Corrientes hay 21 mil hectáreas cultivadas de yerba mate, mientras que en Misiones, principal productora, 144 mil hectáreas.

En la provincia de Corrientes hay 21 mil hectáreas cultivadas de yerba mate, mientras que en Misiones, principal productora, 144 mil hectáreas (Shutterstock)
En la provincia de Corrientes hay 21 mil hectáreas cultivadas de yerba mate, mientras que en Misiones, principal productora, 144 mil hectáreas (Shutterstock)

En lo que refiere a exportaciones, las salidas con destino al mercado externo totalizan 31.235.694 kg para el período enero-septiembre de 2019.

Beneficios para la salud

Según un estudio llevado a cabo por Luis Brumovsky, ingeniero químico de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), su consumo tradicional y cotidiano aporta al organismo una gran cantidad de polifenoles -grupo de sustancias químicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de más de un grupo de ácidos carbólicos o fenol-, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y xantinas. Los polifenoles actúan como un poderoso antioxidante que ayudan a aumentar las defensas y a disminuir el envejecimiento celular.

En cuanto a las vitaminas del complejo B ayudan al cuerpo a aprovechar mejor la energía de los alimentos ingeridosEl potasio y el magnesio son sustancias indispensables para el correcto funcionamiento del corazón. Las xantinas (cafeína, teobromina) son compuestos que estimulan el sistema nervioso central; es decir, apuntalan al esfuerzo físico e intelectual. Por lo que su consumo, además de ser una costumbre popular y una de las infusiones más ingeridas del país, es beneficioso para la salud.

Compuestos de la yerba mate actúan como un poderoso antioxidante que ayudan a aumentar las defensas y a disminuir el envejecimiento celular (Shutterstock)
Compuestos de la yerba mate actúan como un poderoso antioxidante que ayudan a aumentar las defensas y a disminuir el envejecimiento celular (Shutterstock)

La yerba mate presenta diversos beneficios también para los deportistas: según un estudio de la revista British Journal of Nutrition, aumenta la tasa de recuperación después de una rutina exigente de ejercicios en atletas. Dado a que la mateína incentiva el sistema nervioso, su consumo resulta ideal para tomar antes o después de cualquier actividad física o intelectual.

El tomar mate se remonta a cientos de años atrás e implica mucho más que beber una infusión. Tomar mate es mucho más que eso; gira en torno a un momento compartido, de amistad, también de costumbre. Su consumo suele hacerse solo o en compañía, y varias veces al día. Además, es de reconocimiento internacional, al ser un símbolo argentino que nos identifica en distintas partes del mundo.

Recetas para comer tomando mate

Chipa

El chipa es una buena alternativa para acompañar un mate, a cualquier hora (Shutterstock)
El chipa es una buena alternativa para acompañar un mate, a cualquier hora (Shutterstock)

30 unidades

Ingredientes

50 g de manteca

125 g de Crematto

1 huevo

100 g de queso Fontina

100 g de queso Parmesano

100 g de queso Dambo

250 g de fécula de mandioca

50 cc de Leche

(Foto)

Procedimiento

1. Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el Crematto.

2. Agregar el huevo, los quesos rallados y por último la fécula de mandioca, unir hasta obtener una masa firme. Incorporar la Leche y unir.

3. Dividir en bollitos, darles forma de bolitas y colocar en una placa con papel manteca enmantecado, separados unos de otros.

4. Cocinar en horno precalentado a temperatura media a alta (190 ºC) durante 20 minutos aproximadamente.

Pasta frola de dulce de leche

A la hora de la merienda, la pastrafola ya sea de dulce de leche, como de batata o membrillo acompaña muy bien un mate amargo, ¿o dulce? (archivo Infobae)
A la hora de la merienda, la pastrafola ya sea de dulce de leche, como de batata o membrillo acompaña muy bien un mate amargo, ¿o dulce? (archivo Infobae)

10 Porciones

Ingredientes

150 g de manteca

100 g de azúcar impalpable

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

300 g de harina 0000

2 cucharadas de polvo para hornear

1 pizca de sal

400 a 600 g de Dulce de Leche Repostero

Procedimiento

1. Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta formar una crema.

2. Agregar los huevos y la esencia de vainilla y continuar batiendo. Incorporar los ingredientes secos y unir hasta formar una masa sin amasar demasiado. Envolver y llevar a la heladera al menos 1 hora.

3. Reservar un tercio de la masa. Estirar el resto y forrar una tartera de 24 cm de diámetro. Rellenar con el Dulce de Leche Repostero .

4. Estirar la masa reservada y cortar tiras, colocar sobre el Dulce de Leche Repostero formando un enrejado.

5. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) por 30 minutos.

New York Cheesecake

El cheescake New York se distingue por su base de galletitas de vainilla (Shutterstock)
El cheescake New York se distingue por su base de galletitas de vainilla (Shutterstock)

12 Porciones

Ingredientes

Para la base

250 g de galletitas de vainilla

100 g de manteca

1 pizca de sal

Para el relleno

900 g de crema a temperatura ambiente

1 ¼ taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

4 huevos

1 pizca de sal

1 cucharadita de ralladura de limón

Para la salsa

200 g de frambuesas

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de jugo de lima

1 cucharadita de maicena

Procedimiento

1. Mezclar las galletitas procesadas con la manteca derretida y la sal.

2. Colocar en un molde desmontable de 22 cm de diámetro tapizando bien la base y unos centímetros de las paredes.

3. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 10 minutos.

4. Retirar, dejar enfriar y tapizar por fuera la base y los bordes del molde con papel film y luego con papel de aluminio.

5. Bajar la temperatura del horno a 160 ºC.

6. Batir el Crematto durante 2 minutos, añadir el azúcar, la esencia de vainilla, los huevos de a uno, la sal y la ralladura.

7. Verter la preparación sobre la base de galletitas.

8. Colocar el molde dentro de una placa con bordes altos, añadir agua caliente y cocinar durante 1 hora 40 minutos aproximadamente. Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno.

9. Llevar a la heladera hasta que esté bien frío y desmoldar.

10. Para la salsa cocinar las frambuesas con el azúcar y el jugo de lima; una vez que rompa hervor, agregar la maicena disuelta en 3 cucharadas de agua. Cocinar por unos minutos más y dejar enfriar.

11. Servir bien frío con la salsa y, si se desea, más frambuesas.

FUENTE INFOBAE

Murió la reconocida astróloga Aschira

Estaba internada desde septiembre de 2008 en Madrid, luego de haber sufrido un brote psicótico. La noticia la confirmó su hija Paloma Fort en redes sociales.

La astróloga Aschira murió este sábado en Madrid a los 89 años, a menos de un mes de alcanzar los 90. Así lo confirmó su hija Paloma Fort en su cuenta de Twitter.

“Hace unos minutos me avisaron que mi madre (conocida por Aschira) falleció anoche en Madrid...”, fue el sencillo mensaje que escribió la tía de Ricardo Fort ​en Twitter, acompañándolo también con un emoji de carita triste.

La astróloga española se hizo popular en Argentina a lo largo de la década del 90, donde participó de varios ciclos de televisión haciendo predicciones.

En septiembre del año pasado sufrió un brote psicótico y fue internada. "Estaba desnuda y a los gritos en la puerta del edificio en el que vive", contó Carlos Monti en Pamela a la tarde (América).

Según Monti, fue la propia Paloma Fort quien le contó que "durante las noches los gritos eran insoportables". Así se lo transmitió una de las cuidadoras de su madre, quien le comentó que la situación con los vecinos se tornaba insoportable.

“¡Ala, ala, ala!”, era el latiguillo más usado por esta mujer de acento español nacida en Marruecos en diciembre de 1929 y criada en la Península Ibérica. Llegó a Argentina en la década del 60 y aunque era cantante lírica, alcanzó la fama como astróloga siendo parte de una generación de colegas mediáticos conformada por Horangel, Llily Sullos y Blanca Curi, entre otros.

Encarnación Ruiz Ruiz, tal su verdadero nombre, se fue a vivir a España luego de un escándalo mediático con la familia Fort. Ella aseguró haberse casado en México en 1964 con Felipe Fort, creador de la famosa fábrica de chocolates, y abuelo de Ricardo, mientras que la familia del empresario siempre negó esta versión.

Inclusive se supo que durante sus últimos años en Buenos Aires, la astróloga estuvo "muy deprimida y al borde del suicidio", según ella misma manifestó en alguna oportunidad.

Violento choque en la Ruta Chica a la altura de Guerrico

En un lugar donde no hay dificultades para la visibilidad y donde no hace mucho se hicieron trabajos en la cinta asfáltica, se produjo un terrible choque frontal, protagonizado por un auto particular y un colectivo de la empresa de transporte interurbano Ko-Ko. El lamentable saldo fue una persona muerta.

El siniestro se produjo este viernes, alrededor de las 15, en el trayecto de la Ruta Chica que se encuentra entre General Roca y Allen, a la altura de Guerrico. Por circunstancias que todavía están bajo investigación, un auto Ford Focus, conducido por un médico allense, impactó casi de lleno contra una unidad de la empresa Ko-Ko que se dirigía a Neuquén. Mientras que el vehículo menor terminó sobre el asfalto con gran parte del chasis destruido, el colectivo siguió fuera de control en dirección a un desagüe que corre de forma paralela a la Ruta Provincial 65.

La colisión fue muy violenta y el transporte interurbano, que iba casi completo, se frenó tras caer al desagüe. En el sitio se vivieron escenas de mucho dramatismo, con pasajeros que buscaban salir por las ventanillas y otras personas que tuvieron que ser rescatadas por los múltiples golpes y cortes que sufrieron. De acuerdo a fuentes policiales, los primeros en auxiliar a los heridos fueron vecinos que circulaban por la zona y luego se sumaron efectivos de los bomberos y las fuerzas de seguridad.

Ante la urgencia, concurrieron varias ambulancias de los hospitales de Allen y General Roca, que se encargaron de brindar los primeros auxilios a los pasajeros accidentados y luego, trasladar a los que presentaban lesiones más delicadas. Lamentablemente, el salvaje choque produjo la muerte casi instantánea del conductor del auto, un médico traumatólogo que se desempeñaba en el hospital roquense.

Las tareas de ayuda a accidentados se extendieron por más de una hora y el tránsito fue desviado por caminos rurales de manera preventiva.

Atendieron a más de 20 pasajeros

El conductor fallecido fue identificado como Renzo Mercado, un médico de 35 años que trabajaba en el hospital de Roca.

Según fuentes policiales, se registraron 27 personas heridas y mientras que en Roca se atendió a 10, en el hospital de Allen se realizaron distintas curaciones a 17 pasajeros.

Apenas se enteró, unas de las autoridades que manifestaron sus condolencias por el deceso del médico fue el gobernador Alberto Weretilneck.